근사한 홈메이드 치킨 샐러드 레시피
근사한 홈메이드 치킨 샐러드 레시피
남은 치킨 활용법! 신선한 채소와 함께 만드는 풍미 가득 치킨 샐러드
집에 남은 치킨, 혹시 그냥 드시나요? 텃밭에서 갓 수확한 싱그러운 상추, 향긋한 깻잎, 아삭한 고추와 달콤한 방울토마토까지! 이 모든 신선한 재료들과 함께 근사한 치킨 샐러드를 만들어 보세요. 볶음밥과는 또 다른 매력으로 입맛을 돋울 거예요.
주요 재료- 남은 치킨 6조각 (구운 치킨 또는 삶은 치킨)
- 신선한 양상추 10장
- 향긋한 깻잎 5장
- 달콤한 노란색 파프리카 1/2개
- 아삭한 오이고추 2개
- 새콤달콤 방울토마토 10개
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 신선한 채소들을 준비해 주세요. 깨끗하게 씻은 양상추 10장, 깻잎 5장, 노란 파프리카 1/2개, 오이고추 2개, 그리고 방울토마토 10개를 준비하면 됩니다.
Step 2
손질한 깻잎과 양상추는 채반이나 탈수기를 이용해 물기를 최대한 제거해 주세요. 물기가 없어야 샐러드가 더 아삭하고 맛있답니다. 깻잎은 돌돌 말아 가늘게 채 썰어 주면 더욱 예쁘게 플레이팅할 수 있어요.
Step 3
양상추도 깻잎과 마찬가지로 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다. 비슷한 굵기로 썰어주면 섞었을 때 식감이 더 좋습니다.
Step 4
오이고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 길게 반으로 갈라 씨를 꼼꼼하게 제거해주세요. 그런 다음 너무 길지 않게 적당한 길이로 채 썰어줍니다. 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트예요.
Step 5
달콤한 노란 파프리카도 마찬가지로 씨를 제거하고, 보기 좋게 채 썰어 준비합니다. 색감이 예뻐 샐러드의 비주얼을 한층 업그레이드해 줄 거예요.
Step 6
탱글탱글한 방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 길이를 살려 세로로 반을 잘라줍니다. 입안에서 톡 터지는 신선함을 느낄 수 있습니다.
Step 7
준비된 모든 채소들을 볼에 넣고 가볍게 섞어줍니다. 채소 본연의 신선함을 살리기 위해 너무 세게 섞지 않도록 주의해주세요. 그런 다음 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냅니다.
Step 8
이제 메인 재료인 치킨을 손질할 차례입니다. 남은 치킨 6조각에서 뼈를 조심스럽게 발라내고, 살코기만 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 너무 잘게 찢기보다는 씹는 맛이 느껴지도록 적당한 크기로 찢어주는 것이 좋아요.
Step 9
찢어 놓은 치킨 살을 채소를 담은 접시 위에 보기 좋게 올립니다. 그리고 별도의 작은 볼에 머스타드소스 2큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 새콤달콤한 매실청 2큰술, 그리고 깔끔한 맛을 더해줄 식초 4큰술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. 이 드레싱을 치킨 위에 골고루 뿌려줍니다.
Step 10
치킨과 드레싱을 샐러드 채소 위에 얹어주면, 근사하고 맛있는 홈메이드 치킨 샐러드 완성입니다! 신선한 채소와 촉촉한 치킨, 그리고 새콤달콤한 드레싱의 완벽한 조화를 즐겨보세요. 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없답니다.
