미분류

근사한 크리스마스 리스 연어 샐러드





근사한 크리스마스 리스 연어 샐러드

홈파티에 딱! 눈과 입이 즐거운 크리스마스 리스 연어 샐러드 만들기

근사한 크리스마스 리스 연어 샐러드

동네 이웃들과 함께 따뜻한 홈파티를 즐겼던 날, 어르신들의 입맛을 사로잡기 위해 특별히 준비했던 ‘크리스마스 리스 연어 샐러드’ 레시피를 공유해요. 재래식 요리를 선호하시는 분들을 위해 정갈하게 준비했지만, 아쉽게도 크리스마스 리스 샐러드 장식으로 준비했던 삶은 계란, 석류알, 치즈를 모두 빼먹는 실수를 하고 말았답니다! 하지만 연어를 넉넉히 올려 그 자체만으로도 훌륭한 맛을 냈어요. 신선한 연어와 아삭한 채소가 어우러져 연말 모임이나 홈파티에 시선을 사로잡는 멋진 요리가 될 거예요.

요리 정보

  • 분류 : 샐러드
  • 재료 : 해물류
  • 상황 : 손님접대
  • 조리법 : 무침
  • 인분 : 4 인분
  • 난이도 : 초급

샐러드 재료

  • 신선한 연어 200g, 얇게 슬라이스
  • 새싹 채소 100g, 신선한 상태
  • 방울토마토 5개, 반으로 자르기
  • 브로콜리 약간, 작게 송이 나누기
  • 옥수수 통조림 약간, 물기 제거
  • 식초 0.5큰술 (새싹 채소 절임용)

드레싱 소스

  • 홀스래디쉬 소스 적당량

조리 방법

Step 1

신선한 연어는 뼈와 껍질을 제거한 후, 얇고 고운 슬라이스로 썰어 준비해주세요. 얇게 썰어야 연어의 부드러운 식감과 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.

Step 1

Step 2

썰어둔 연어 슬라이스를 하나씩 돌돌 말아 꽃 모양처럼 만들어주세요. 이렇게 모양을 내면 샐러드가 더욱 화려하고 먹음직스럽게 보입니다. 새싹 채소는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후, 키친타월을 이용해 물기를 꼼꼼하게 제거하여 신선함을 유지해주세요.

Step 2

Step 3

앞서 만든 연어 꽃 모양을 잠시 옆에 두고, 물기를 뺀 새싹 채소에 식초 0.5큰술을 넣고 살짝 버무려주세요. 식초를 넣으면 새싹 채소의 아삭함이 살아나고 상큼한 풍미가 더해집니다. 가볍게 버무린 후에는 물기를 다시 한번 제거해 주세요.

Step 3

Step 4

이제 샐러드 접시에 준비된 재료를 보기 좋게 담아낼 차례입니다. 먼저, 식초물에 살짝 절여둔 새싹 채소를 접시 바닥에 풍성하게 깔아주세요. 그 위에 반으로 자른 방울토마토를 보기 좋게 올리고, 정성껏 만든 연어 꽃 모양도 군데군데 배치합니다. 마지막으로 톡톡 터지는 식감의 옥수수 통조림과 삶아서 준비한 브로콜리 조각들을 조화롭게 곁들여 주세요.

Step 4

Step 5

아차! 처음에 준비했던 삶은 계란, 석류알, 치즈 등의 장식 재료를 빠뜨렸네요. 하지만 걱정 마세요! 연어를 넉넉하게 사용하여 그 자체만으로도 충분히 맛있고 풍성한 샐러드가 완성되었답니다. 재료 본연의 맛을 살려 맛있게 즐겨주세요.

Step 5

Step 6

이렇게 모든 재료를 리스 모양으로 예쁘게 둘러 담으면, 시각적으로도 압도적인 근사한 연어 샐러드가 완성됩니다. 특별한 날, 크리스마스 분위기와 잘 어울리는 이 연어 리스 샐러드로 홈파티를 더욱 풍성하고 기억에 남는 순간으로 만들어 보세요. 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 고급 샐러드를 집에서 간편하게 즐기실 수 있습니다.

Step 6



근사한 크리스마스 리스 연어 샐러드에 댓글 닫힘