근사한 아이 반찬! 소시지 야채볶음 황금 레시피

냉장고 속 굴러다니는 소시지, 이렇게 근사한 반찬으로 변신시켜 보세요!

남은 소시지를 활용하여 아이들이 정말 좋아하는 영양 만점 반찬, 소시지 야채볶음을 만들어 보세요. 간단하면서도 맛과 영양까지 잡은 최고의 선택이랍니다.

가장 먼저, 우리 아이들이 눈으로도 즐거워할 수 있도록 소시지에 특별한 모양을 내줄 거예요. 비엔나소시지 모양 그대로 윗부분부터 십자(+) 모양으로 칼집을 살짝 넣어주세요. 익으면서 귀여운 문어 다리처럼 활짝 펼쳐질 거예요!

Step 1

다음으로 야채를 준비할 시간이에요. 양파는 아이들이 한 입에 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요. 당근도 비슷한 크기나 아이들이 씹기 편하도록 굵게 채 썰거나 작게 깍둑썰기 해주세요. 색감이 예뻐져 아이들이 더 좋아할 거예요.

Step 2

이제 본격적으로 볶아볼까요? 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고, 다진 마늘 1큰술을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘 향이 은은하게 올라올 때까지만 볶아주셔야 타지 않고 맛있는 풍미를 낼 수 있답니다.

Step 3

마늘 향이 올라오기 시작하면 준비해둔 소시지를 모두 넣고 중불로 올려 볶아주세요. 이때, 아까 칼집 낸 소시지 문어 다리가 예쁘게 벌어질 때까지 잘 저어가며 볶아주는 것이 중요해요. 어느 정도 익으면 소시지가 촉촉하고 맛있게 변할 거예요.

Step 4

소시지 문어 다리가 활짝 펼쳐졌다면, 썰어둔 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요. 야채가 살짝 투명해지고 숨이 죽을 때까지 볶아야 식감이 살아있고 맛도 잘 어우러져요.

Step 5

이제 맛을 더할 시간! 미리 준비해둔 양념장을 모두 팬에 부어주세요. (케첩 5큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 요리당 1큰술). 센 불보다는 중불에서 양념이 재료에 골고루 배도록 주걱으로 살살 섞어가며 볶아주세요. 양념이 타지 않도록 주의하면서요!

Step 6

마지막으로, 불을 끄기 직전에 참기름 1큰술을 빙 둘러 넣어 고소한 향을 더하고, 통깨 1작은술을 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 근사한 소시지 야채볶음이 완성되었습니다! 따뜻한 밥 위에 올려주면 아이들의 밥도둑이 따로 없답니다.

Step 7