근사한 두부 스팸전: 삼색전 부럽지 않은 별미

색다른 전 요리를 찾으시나요? 영양 만점 두부와 감칠맛 나는 스팸으로 만드는 ‘두부 스팸전’ 레시피를 소개합니다!

손님 초대 요리나 아이들 간식으로도 손색없는 근사한 두부 스팸전 레시피를 알려드릴게요. 삼색전과는 또 다른 매력으로 모두의 입맛을 사로잡을 거예요.

먼저 두부 준비부터 시작합니다. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 꼼꼼하게 눌러 제거해주세요. 물기를 잘 제거해야 전이 부서지지 않고 바삭하게 부쳐진답니다.

Step 1

다음은 스팸을 준비할 차례입니다. 통조림 스팸은 뜨거운 물에 약 3분 정도 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 불필요한 기름기와 짠맛을 줄여주고, 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

Step 2

물기를 제거한 두부와 데친 스팸을 비슷한 크기 (약 1cm 두께)로 썰어주세요. 썰어둔 두부와 스팸을 번갈아 겹쳐 샌드위치처럼 모양을 만들어주면 더욱 먹음직스럽습니다.

Step 3

이제 계란물을 만들 차례입니다. 볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 후추 약간과 건 파슬리 가루를 넣어 잘 풀어주세요. 준비해둔 두부 스팸 샌드위치를 이 계란물에 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다. 계란 옷을 얇게 입히는 것이 좋습니다.

Step 4

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 계란 옷을 입힌 두부 스팸전을 하나씩 올려주세요. 센 불보다는 중약불에서 천천히 익혀야 속까지 고르게 익고 타지 않습니다.

Step 5

각 면이 노릇노릇하게 맛있게 익을 때까지 부쳐주세요. 계란 옷이 단단하게 익으면 완성입니다. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더하면, 바삭하고 고소한 두부 스팸전이 완성됩니다!

Step 6