근사한 가지 오븐 구이: 빵 없이 즐기는 건강한 피자 스타일!
근사한 가지 오븐 구이: 빵 없이 즐기는 건강한 피자 스타일!
집에서 간단하게 만드는 가지 피자 레시피
도우 걱정 없이, 신선한 가지를 활용해 근사한 피자 스타일의 오븐 구이를 만들어 보세요! 가지를 도톰하게 썰어 도우처럼 사용하고 신선한 토핑과 풍성한 치즈를 듬뿍 올려 구워내면, 비주얼은 물론 맛과 영양까지 만점인 요리가 완성됩니다. 만드는 방법도 정말 간단해서 아이들 간식이나 특별한 날의 브런치 메뉴로도 손색없답니다. 든든하면서도 건강한 한 끼를 즐겨보세요!
가지 피자를 위한 재료- 신선한 가지 1개
- 리치한 토마토소스 2큰술
- 풍미 가득한 베이컨 적당량 (취향껏 조절)
- 달콤한 다진 양파 2큰술
- 아삭한 다진 파프리카 1큰술 (색깔별로 사용하면 더 좋아요!)
- 신선한 방울토마토 2~3개 (슬라이스)
- 짭짤한 블랙올리브 약간 (슬라이스)
- 고소하고 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈 80g
- 향긋한 파슬리 가루 약간 (마무리용)
조리 방법
Step 1
먼저 가지는 깨끗하게 흐르는 물에 씻어 물기를 완벽하게 제거해주세요. 그런 다음, 꼭지 부분을 기준으로 칼을 비스듬히 넣어 6등분 정도 깊게 칼집을 내어 준비합니다. 이때 가지가 완전히 분리되지 않도록 주의하며 깊게 넣어주세요.
Step 2
칼집을 낸 가지를 살살 벌려 부채처럼 활짝 펼쳐주세요. 이렇게 모양을 잡아주면 토핑을 올리기 좋고, 구웠을 때도 훨씬 먹음직스러워 보인답니다.
Step 3
가지가 펼쳐진 면 위로 준비한 토마토소스를 숟가락이나 붓을 이용해 꼼꼼하게 펴 발라주세요. 그 위에 달콤한 다진 양파와 아삭한 다진 파프리카를 골고루 뿌려줍니다. 파프리카는 색깔별로 사용하면 더욱 화려하고 맛있어 보여요.
Step 4
다음으로 먹기 좋게 썬 베이컨을 가지 위에 올려주세요. 준비한 방울토마토는 얇게 슬라이스하고, 블랙올리브도 함께 보기 좋게 토핑해줍니다. 다양한 색감의 토핑이 어우러져 더욱 먹음직스럽게 만들 수 있어요.
Step 5
이제 가장 중요한 단계! 고소하고 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈를 준비한 가지 위에 듬뿍, 아낌없이 올려주세요. 치즈가 넉넉해야 구웠을 때 풍미가 더욱 살아나고, 늘어나는 재미까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
Step 6
예열된 오븐 (190°C)에 가지 피자를 넣고 약 12분에서 15분간 구워줍니다. 가지가 부드럽게 익고 치즈가 노릇하게 녹아내릴 때까지 구워주세요. 만약 에어프라이어를 사용하신다면, 180°C에서 약 15분간 구워주시면 됩니다. 중간에 한번 확인하며 타지 않도록 조절해주세요.
Step 7
가지 치즈 구이가 완성되면, 오븐이나 에어프라이어에서 조심스럽게 꺼내세요. 마지막으로 향긋한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다. 완성된 가지 피자를 접시에 예쁘게 담아 따뜻할 때 바로 즐기세요! 가지를 도우 삼아 구워내니 비주얼도 근사하고, 특별한 한 끼 식사로도 훌륭하답니다. 맛있게 드세요! ^^
