그릭 요거트 품은 시원한 복숭아 디저트
그릭 요거트 품은 시원한 복숭아 디저트
[간단 디저트] 제철 복숭아와 그릭 요거트의 환상 궁합, 복숭아 속을 가득 채운 특별한 디저트 만들기
여름 제철 과일인 복숭아의 달콤함과 상큼한 그릭 요거트가 만나 탄생한 초간단 프리미엄 디저트 레시피를 소개합니다. 씨를 제거한 복숭아 속을 꾸덕한 그릭 요거트로 꽉 채워 얼려 먹으면, 마치 아이스크림처럼 시원하면서도 복숭아 본연의 풍미를 깊게 느낄 수 있어요. 남녀노소 누구나 좋아할 맛, 특별한 날 디저트나 간식으로 손색없는 근사한 복숭아 디저트를 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요!
복숭아 디저트 재료- 잘 익은 복숭아 2개
- 플레인 그릭 요거트 듬뿍 (복숭아 크기에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 복숭아를 준비해주세요. 복숭아는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 요리용 접시나 도마 위에 안정적으로 놓아줍니다.
Step 2
복숭아 윗부분, 그러니까 꼭지가 있는 쪽에 칼을 이용하여 빙 둘러가며 얕게 칼집을 내주세요. 이 칼집은 나중에 씨를 쉽게 분리하기 위한 중요한 과정입니다. 너무 깊게 넣지 않도록 주의하세요.
Step 3
이제 씨를 제거할 차례입니다. 핀셋이나 젓가락, 혹은 작은 집게 등을 이용하여 칼집 낸 단면에 살짝 끼워 넣고, 한 방향으로 부드럽게 돌려주세요. 그러면 복숭아 씨가 깨끗하게 분리되어 나올 거예요.
Step 4
씨가 깔끔하게 제거된 복숭아의 단면을 확인합니다. 복숭아 속이 뻥 뚫려 그릭 요거트를 채울 준비가 된 모습입니다.
Step 5
씨를 빼낸 복숭아의 빈 공간에 준비한 플레인 그릭 요거트를 아낌없이 가득 채워줍니다. 기호에 따라 요거트 양을 조절하셔도 좋고, 혹시 단맛을 더하고 싶다면 요거트에 꿀이나 메이플 시럽을 살짝 섞어 넣어도 맛있습니다.
Step 6
나머지 복숭아 한 개도 같은 방법으로 씨를 제거하고 그릭 요거트를 채워줍니다. 두 개의 복숭아 모두 작업이 끝나면, 완성된 복숭아 디저트 위를 랩으로 꼼꼼하게 덮어줍니다. 이제 냉동실로 직행! 약 3~4시간 동안 충분히 얼려주세요. 이렇게 얼리면 복숭아의 달콤함과 꾸덕한 그릭 요거트가 어우러져 아이스크림처럼 시원하고 맛있는 디저트가 완성됩니다. 살짝 얼어붙은 복숭아의 식감도 함께 즐길 수 있어요.
Step 7
충분히 얼린 후 냉동실에서 꺼낸 복숭아를 반으로 갈라본 모습입니다. 가운데 그릭 요거트가 꽉 차 있는 먹음직스러운 모습이 인상적이에요. 시원하게 썰어서 바로 즐기시면 됩니다!
