귀여운 토토로 덮밥 만들기
귀여운 토토로 덮밥 만들기
[캐릭터 도시락] 동글동글 귀여운 토토로 덮밥 레시피
아이들의 눈과 입을 사로잡는 귀여운 토토로 캐릭터를 소고기와 채소로 만들어 올린 맛있는 덮밥입니다. 캐릭터 도시락으로도, 특별한 한 끼 식사로도 최고예요!
주재료- 오이 1개
- 다진 소고기 200g
- 달걀 3개
- 체다 슬라이스 치즈 1장
- 김 약간
- 스파게티면 1가닥 (튀김용)
- 사탕 (코 장식용) 1개 (선택 사항)
- 따뜻한 밥 1공기
- 소금 1/2 작은술
- 설탕 1/2 작은술
- 우유 2 큰술
- 식용유 1 큰술
소고기 양념- 간장 1 큰술
- 설탕 1/2 작은술
- 청주 (미림) 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 후춧가루 약간
- 참기름 1 작은술
- 간장 1 큰술
- 설탕 1/2 작은술
- 청주 (미림) 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 후춧가루 약간
- 참기름 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 오이는 깨끗하게 씻어 씨 부분을 숟가락 등으로 파내고, 0.5cm 두께로 깍둑썰기해주세요. 썬 오이에 소금 1/2 작은술을 넣고 골고루 버무려 10분 정도 절여줍니다. 이렇게 하면 오이의 수분이 빠져나와 볶을 때 물이 생기지 않고 식감이 살아있어요.
Step 2
다진 소고기는 볼에 담고, 소고기 양념 재료 (간장 1큰술, 설탕 1/2 작은술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술)를 모두 넣어 손으로 조물조물 잘 섞어주세요. 양념이 고루 배도록 10분 정도 재워둡니다.
Step 3
볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고, 달걀 비린내를 잡아주고 부드러운 식감을 더해줄 설탕 1/2 작은술과 우유 2큰술을 넣어 거품기로 잘 풀어줍니다. 덩어리 없이 곱게 풀어주세요.
Step 4
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 풀어놓은 달걀물을 부어줍니다. 약불에서 천천히 익히면서 젓가락으로 휘저어 부드러운 스크램블 에그를 만들어줍니다. 너무 익히면 퍽퍽해지니 촉촉한 상태로 불에서 내려주세요.
Step 5
재워두었던 오이는 절여진 물기를 손으로 꼭 짜서 버리고, 팬에 기름을 살짝 두른 후 중불에서 오이가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 아삭한 식감을 살리는 것이 좋습니다.
Step 6
이제 양념해둔 소고기를 볶을 차례입니다. 달궈진 팬에 재워둔 소고기를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 고기가 뭉치지 않도록 젓가락으로 풀어주면서, 핏기가 사라지고 양념이 고루 배어 물기가 거의 없어질 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 7
따뜻한 밥 1공기는 숟가락으로 꾹꾹 눌러가며 동그랗고 납작한 모양으로 만들어 토토로의 얼굴과 배 부분을 만들어주세요. 이제 접시에 밥을 놓고, 볶은 소고기를 밥 주변으로 토토로의 몸통처럼 둘러 담아줍니다. 마치 토토로가 동그란 밥 위에 앉아있는 모습처럼 연출해보세요.
Step 8
만들어둔 토토로의 얼굴 위에 스크램블 에그를 덮어 토토로의 하얀 배 부분을 표현해주세요. 그리고 볶아둔 오이를 토토로 얼굴 옆으로 보기 좋게 올려줍니다.
Step 9
체다 슬라이스 치즈를 동그란 모양으로 찍거나 오려내어 토토로의 눈을 만들어 붙여줍니다. 김을 가위로 작게 잘라 토토로의 동그란 눈동자와 배의 동그란 무늬를 오려 붙여주면 더욱 귀여워져요. 김으로 눈썹이나 입을 작게 표현해도 좋습니다.
Step 10
사탕 (마이쭈)을 사용한다면, 얇게 썰어 코 부분에 붙여주고, 스파게티면 1가닥을 약 160℃의 기름에 넣어 바삭하게 튀겨낸 후 토토로의 수염 부분에 꽂아주면 완성입니다. (사탕이나 튀긴 스파게티면은 아이가 먹기에 안전한지 확인 후 사용해주세요. 없으면 생략해도 귀엽습니다!)
