귀여운 수박 모양 계란말이
귀여운 수박 모양 계란말이
여름 별미! 수박 모양 계란말이 만들기
달콤하고 시원한 여름 대표 과일 수박을 활용해 특별한 계란말이를 만들어 보세요! 수박 모양이 귀엽게 속 안에 쏙 들어가 있어 아이들도 어른들도 모두 좋아할 거예요. 보기만 해도 시원해지는 이열치열 ‘수박 계란말이’로 즐거운 식탁을 만들어 보세요.
주재료- 계란 3개
- 분홍 소시지 1/4개 (약 50g)
- 애호박 1/4개 (약 50g)
- 흑임자 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 분홍 소시지 1/4개를 준비해 주세요. 약 1cm 두께로 4등분 해주세요. (총 4개의 조각이 나오도록 분할하면 됩니다.)
Step 2
준비된 분홍 소시지 조각들을 원하는 크기, 예를 들어 약 1cm x 1cm 크기로 잘라주세요. 수박 모양의 씨앗 부분을 표현할 것이므로, 너무 크지 않게 자르는 것이 좋습니다.
Step 3
애호박 1/4개도 분홍 소시지와 비슷한 두께인 약 1cm 두께로 4등분해주세요. 이렇게 하면 나중에 계란말이를 말았을 때 수박의 하얀 부분을 연상시키는 모양이 됩니다.
Step 4
스쿱(둥근 숟가락이나 과일 스쿱)을 이용하여 애호박의 씨 부분을 둥글게 파내주세요. 이 부분이 수박의 씨가 들어갈 공간이 될 것입니다. 깔끔하게 파내야 모양이 예뻐요.
Step 5
볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 알끈을 제거한 후 거품기로 곱게 풀어주세요. 소금 간은 생략하거나 아주 살짝만 해주시는 것이 좋습니다. (나중에 곁들일 소스 맛을 고려해서 조절하세요.)
Step 6
달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고, 풀어놓은 계란물을 얇게 부어주세요. 계란이 살짝 익기 시작하면, 준비해둔 분홍 소시지와 애호박 조각들을 흩뿌리듯 올려줍니다. 애호박의 파인 부분에 소시지를 넣거나, 소시지 조각들을 흩뿌려 수박 씨앗처럼 연출해주세요.
Step 7
계란이 완전히 익기 전에, 팬의 한쪽 끝부터 재료들이 빠지지 않도록 주의하며 천천히, 그리고 단정하게 돌돌 말아주세요. 김밥 말듯이 단단하게 말아주면 모양이 흐트러지지 않습니다.
Step 8
김발이나 유산지를 이용해 뜨거운 계란말이를 감싸서 모양을 잡아주세요. 김발로 꾹꾹 눌러 동그랗고 단단한 모양을 만들어 주면, 썰었을 때 더욱 예쁜 수박 단면을 볼 수 있습니다.
Step 9
계란말이가 한 김 식으면, 칼에 물을 살짝 묻혀 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어주세요. 썰 때마다 설레는 마음으로 수박 모양이 잘 나왔는지 확인해보세요. ^^
Step 10
계란말이를 접시에 담고, 흑임자를 콕콕 찍어 수박 씨앗처럼 표현해주세요. 이렇게 귀여운 수박 모양 계란말이가 완성되었습니다! 보기에도 좋고 맛도 좋은 특별한 요리를 즐겨보세요.
