귀여운 곰돌이 모양 핫케이크
귀여운 곰돌이 모양 핫케이크
아이도 어른도 좋아하는 곰돌이 팬으로 만드는 핫케이크 레시피
안녕하세요! 든든한 집밥은 국력이라는 말이 있죠. 오늘은 브런치나 간식으로 안성맞춤인 핫케이크를 특별한 곰돌이 모양으로 만들어 볼 거예요. 귀여운 곰돌이 모양 팬을 사용하면 아이들의 눈이 휘둥그레지는 마법 같은 핫케이크를 완성할 수 있답니다. 집에서도 카페처럼 근사하고 맛있는 핫케이크를 즐겨보세요! 자, 그럼 시작해 볼까요?
재료- 시판용 핫케이크 가루 250g (약 반 봉지)
- 우유 200ml (약 1컵)
- 계란 1개
- 핫케이크 시럽 또는 꿀 (취향껏)
- 부침용 식용유 또는 버터 약간
조리 방법
Step 1
먼저 핫케이크 반죽에 필요한 재료를 준비합니다. 시판용 핫케이크 가루 약 반 봉지(250g), 우유 200ml(약 1컵), 그리고 신선한 계란 1개를 준비해주세요. 이 간단한 재료만으로도 맛있는 핫케이크를 만들 수 있어요.
Step 2
볼에 핫케이크 가루, 우유, 계란을 넣고 거품기로 부드럽게 섞어줍니다. 너무 오래 젓기보다는 가루가 보이지 않을 정도로만 섞는 것이 좋아요. 반죽에 공기를 충분히 불어넣어야 구웠을 때 핫케이크가 폭신하고 볼륨감 있게 완성됩니다. 살짝 덩어리가 있어도 괜찮아요!
Step 3
자, 이렇게 부드럽고 매끈한 핫케이크 반죽이 완성되었습니다. 너무 묽지도, 너무 되직하지도 않은 적당한 농도가 좋습니다. 이제 이 맛있는 반죽으로 귀여운 곰돌이 핫케이크를 만들어 볼 거예요.
Step 4
곰돌이 모양 핫케이크 팬을 사용할 거예요. 먼저 팬을 중약불에서 은은하게 달궈주세요. 달궈진 팬에는 부침용 기름이나 버터를 얇게 발라줍니다. 곰돌이 모양의 옆면까지 꼼꼼하게 발라야 나중에 핫케이크가 팬에 달라붙지 않고 깔끔하게 분리됩니다. 실리콘 솔이 없다면 키친타월에 기름을 묻혀서 꼼꼼하게 발라주세요.
Step 5
이제 준비된 핫케이크 반죽을 곰돌이 모양 팬에 조심스럽게 부어줍니다. 뜨거운 팬에 반죽을 부을 때는 튀지 않도록 주의해주세요.
Step 6
반죽이 부풀어 오르는 것을 고려해서 팬 높이의 절반 정도까지만 반죽을 채워주는 것이 좋습니다. 너무 많이 부으면 넘칠 수 있으니 양 조절을 잘 해주세요. 곰돌이의 귀여운 얼굴 모양이 나올 수 있도록 적당량을 붓는 것이 중요합니다.
Step 7
반죽 표면에 작은 기포들이 보글보글 올라오기 시작하면 뒤집을 타이밍입니다. 불은 아주 약하게 유지해주세요. 얇은 팬은 열이 금방 전달되어 쉽게 탈 수 있으니, 타지 않도록 약불에서 천천히 구워내는 것이 핵심입니다. 젓가락이나 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 익은 거예요.
Step 8
짜잔! 맛있는 곰돌이 모양 핫케이크가 이렇게 예쁘게 완성되었습니다. 노릇노릇하게 구워진 곰돌이 얼굴이 정말 귀엽죠? 아이들이 정말 좋아할 거예요.
Step 9
마지막으로, 완성된 핫케이크 위에 달콤한 핫케이크 시럽이나 꿀을 취향껏 뿌려주세요. 따뜻할 때 바로 먹으면 더욱 맛있답니다. 보기에도 좋고 맛도 좋은 곰돌이 핫케이크, 맛있게 즐기세요!
