궁중 떡볶이: 마트 불고기 활용 별미 요리
궁중 떡볶이: 마트 불고기 활용 별미 요리
대형마트 불고기 시리즈#4 궁중떡볶이! 아이들도 야채까지 싹싹 비우는 맛있는 레시피
대형마트에서 구매한 불고기 소분을 활용하여 간편하면서도 특별한 궁중 떡볶이를 만들어 보세요. 간단한 간식으로도, 든든한 일품요리로도 손색이 없습니다. 온 가족이 즐길 수 있는 매력적인 맛을 선사할 거예요.
주재료- 양념 불고기 100g (마트용)
- 양배추 1/8통
- 맛살 3줄
- 떡볶이 떡 1컵
- 사각 어묵 2장
- 양파 1개
궁중 떡볶이 양념- 양조 간장 2큰술
- 설탕 2큰술
- 물엿 1큰술
- 물 1/3컵
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
- 양조 간장 2큰술
- 설탕 2큰술
- 물엿 1큰술
- 물 1/3컵
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 떡볶이 떡과 궁중 떡볶이에 들어갈 양념을 만들 차례입니다. 냄비에 양조 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 그리고 물 1/3컵을 넣고 잘 섞어주세요. 이 양념을 떡볶이를 조리듯이 중약불에서 끓여줍니다. 이때, 양념이 너무 졸아들지 않도록 주의하세요. 나중에 야채와 볶을 때 간을 맞추는 데 사용될 양념이므로, 약간 촉촉하게 남겨두는 것이 좋습니다.
Step 2
양념이 끓는 동안, 다른 팬이나 웍을 준비하여 마트에서 구매한 양념 불고기 100g을 넣고 중불에서 달달 볶아줍니다. 불고기에서 나오는 육즙과 함께 고기가 익도록 충분히 볶아주세요.
Step 3
불고기가 어느 정도 익었으면, 미리 썰어둔 야채 재료를 모두 넣고 함께 볶아줍니다. 양배추, 맛살, 사각 어묵, 양파를 넣고 불고기와 어우러지도록 2~3분 정도 더 볶아주세요. 야채의 아삭한 식감을 살리는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 떡볶이를 조리던 냄비의 떡과 양념을 볶고 있는 웍으로 모두 옮겨 넣습니다. 떡과 불고기, 야채가 양념과 잘 어우러지도록 골고루 섞어가며 볶아주세요. 마지막으로 참기름을 살짝 두르고 깨소금을 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미가 더해져 궁중 떡볶이가 완성됩니다. 따뜻할 때 맛있게 즐기세요!
