굴림만두 라이스페이퍼 부침
굴림만두 라이스페이퍼 부침
쫀득달콤! 굴림만두 라이스페이퍼 부침 – 누구나 반하는 마성의 레시피
특별한 날부터 평범한 날까지, 언제 먹어도 맛있는 굴림만두를 더욱 특별하게 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 라이스페이퍼와 부드러운 굴림만두의 환상적인 조화! 김치 굴림만두를 활용하여 간단하면서도 근사한 요리를 완성해 보세요. 찌개나 조림과는 또 다른 매력으로, 자꾸만 손이 가는 요리랍니다.
재료- 김치 굴림만두 1팩
- 둥근 라이스페이퍼 11장
조리 방법
Step 1
이 멋진 요리는 단 두 가지 재료, 바로 굴림만두와 라이스페이퍼만 있으면 뚝딱 완성된답니다. 정말 간단하죠?
Step 2
따뜻한 물에 라이스페이퍼를 살짝 담가 부드럽게 만들어 주세요. 물에 너무 오래 담가두면 찢어질 수 있으니 주의하세요. 부드러워진 라이스페이퍼의 중심에 굴림만두를 올리고, 마치 주머니를 싸듯 조심스럽게 오므려 만두소를 감싸주세요. 냉동 굴림만두를 사용하신다면, 미리 전자레인지에 살짝 익혀서 준비하시면 더욱 좋습니다. 상온에 있는 만두는 그대로 사용하셔도 괜찮습니다.
Step 3
저는 오늘 김치 굴림만두 11개를 사용해서, 라이스페이퍼도 똑같이 11장을 준비해 만들었어요. 만두 개수에 맞춰 라이스페이퍼를 준비하시면 됩니다.
Step 4
팬에 식용유 1컵 반 정도를 넉넉히 두르고, 준비된 만두를 라이스페이퍼로 감싼 채 서로 붙지 않도록 간격을 두어 올려주세요. 이제 중약불에서 천천히, 지지듯이 구워낼 거예요. 만두를 돌려가며 노릇노릇하게, 모든 면이 골고루 익도록 익혀주는 것이 맛의 비결입니다. 겉은 바삭하고 속은 따뜻하게 익혀주세요.
Step 5
이렇게 맛있는 굴림만두 라이스페이퍼 부침은 새콤달콤한 초간장 소스에 찍어 먹으면 환상의 궁합을 자랑합니다. 또는 달콤하면서도 살짝 매콤한 스위트 앤 칠리 소스를 곁들여도 정말 잘 어울리니, 취향에 따라 다양하게 즐겨보세요!
Step 6
보통 만두피를 입혀 튀기거나 굽는 굴림만두를, 이번에는 얇고 쫀득한 라이스페이퍼 옷을 입혀봤어요. 결과는 대성공! 만두피보다 라이스페이퍼 특유의 쫀득한 식감이 훨씬 매력적이랍니다. 씹을수록 고소하고 쫀득한 식감이 입안 가득 퍼져, 한번 맛보면 멈출 수 없을 거예요!
