어릴 적 할머니 손맛이 그리울 때 찾게 되는, 구수함과 부드러움의 조화가 일품인 들깨 토란국 레시피를 소개합니다. ‘알토란 같다’는 말처럼 영양 만점인 토란은 줄기와 잎까지 모두 먹을 수 있는 귀한 식재료입니다. 땅에서 나는 귀한 알이라 하여 ‘토란’이라 불리는 이 채소는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징인데요. 여기에 고소하고 진한 들깨를 더해 끓인 토란국은 그야말로 별미 중의 별미입니다. 삶아서 먹기도 하지만, 국으로 끓여 먹으면 더욱 든든하고 영양가 있는 한 끼 식사가 되죠. 소고기를 넣어 맑게 끓여도 맛있지만, 오늘은 들깨의 고소함과 찹쌀가루의 부드러움을 더한 들깨 토란국을 집에서 쉽고 맛있게 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 토란 손질이 어렵다는 편견은 이제 그만! 차근차근 따라 하시면 누구나 맛있는 토란국을 완성하실 수 있습니다.