고소함 폭발! 부드러운 우유 라면
고소함 폭발! 부드러운 우유 라면
우유로 끓여 더욱 부드럽고 고소한! 붓기 걱정 싹 날리는 초간단 우유 라면 레시피
안녕하세요! 오늘은 냉장고에 유통기한이 얼마 남지 않은 우유를 활용해 특별한 라면을 만들어 봤어요. 라면은 간단하지만 맛있는 요리죠! 특히 우유로 끓이면 일반 물 라면과는 차원이 다른 부드러움과 고소함을 느낄 수 있답니다. 붓기 걱정은 덜고 풍부한 풍미를 즐길 수 있는 마법 같은 우유 라면, 지금 바로 소개해 드릴게요!
기본 재료- 라면 1개
- 우유 550ml
조리 방법
Step 1
먼저, 라면 면발을 익힐 물을 넉넉하게 끓여주세요. 면을 익힐 만큼만 있으면 충분하므로 물의 양에 너무 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다.
Step 2
물이 팔팔 끓기 시작하면, 라면 면만 넣고 면이 절반 정도 익을 때까지만 삶아주세요. 너무 오래 익히지 않는 것이 중요해요.
Step 3
삶아진 라면 면은 체에 밭쳐서 물기를 완전히 빼주세요. 남은 물기가 우유의 풍미를 해칠 수 있어요.
Step 4
이제 냄비에 우유 550ml를 부어주세요. 우유의 양은 사용하는 라면 봉지 뒷면에 표시된 물의 양을 참고하여 맞춰주시면 됩니다. 사용하는 라면에 따라 양을 조절해주세요.
Step 5
우유가 끓기 시작하면, 먼저 라면 스프를 넣어주세요. 스프를 먼저 넣으면 우유의 발화점이 높아져서 더욱 빠르고 맛있게 끓일 수 있답니다. (Tip: 스프를 먼저 넣으면 우유가 끓어 넘치는 것을 방지하는 데도 도움이 됩니다.)
Step 6
우유가 보글보글 끓어오르면, 미리 반만 익혀두었던 라면 면을 조심스럽게 넣어주세요.
Step 7
면을 넣고 젓가락으로 살살 저어가며 면이 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 라면의 색깔이 부드러운 살구색으로 변하며 더욱 먹음직스럽게 보일 거예요. (Tip: 우유 베이스로 끓여지면서 국물이 걸쭉해지고 부드러운 풍미가 더해집니다.)
Step 8
이렇게 우유로 끓인 라면은 정말 부드러운 맛이 일품이에요! 왠지 일반 라면보다 속이 편하고 건강에도 더 좋을 것 같은 느낌도 들죠? 오늘은 아무런 재료 추가 없이 정말 간단하게 끓여봤지만, 취향에 따라 파, 버섯, 계란 등 다양한 채소나 고명을 곁들이면 훨씬 더 풍성하고 맛있는 라면을 즐기실 수 있을 거예요. 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요!
