고소함 가득! 쭉 늘어나는 치즈 계란찜 레시피

집에서 간편하게! 누구나 좋아하는 맛있는 치즈 계란찜 만들기

따뜻할 때는 쭉쭉 늘어나는 고소한 치즈가 일품이고, 식으면 중간중간 씹히는 치즈의 풍미가 매력적인 치즈 계란찜이에요. 일반 계란찜보다 치즈를 더해주면 훨씬 고소하고 풍부한 맛을 즐길 수 있답니다. 뚝배기에 만들어 김이 모락모락 날 때 드시면 정말 맛있어요!

먼저, 신선한 계란 3개를 준비해 깨뜨려 뚝배기에 부어주세요. 뚝배기를 사용하면 열이 고르게 전달되어 더욱 부드럽게 익힐 수 있습니다.

Step 1

계란물에 잘게 다진 당근 2큰술과 잘게 다진 양파 2큰술을 넣어주세요. 채소를 추가하면 식감과 영양을 더할 수 있습니다.

Step 2

맛소금 1작은술을 넣고, 종이컵 기준으로 육수 또는 물 1컵을 부어주세요. 육수를 사용하면 더욱 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.

Step 3

피자치즈 1줌을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 가볍게 저어주세요. 뚜껑을 덮은 후, 아주 약한 불에서 천천히 익혀주세요. 센 불에서 익히면 계란찜이 탈 수 있으니 주의하세요.

Step 4

계란찜의 가장자리가 익기 시작하고 몽글몽글한 기포가 올라오기 시작하면, 뚜껑을 열고 남은 피자치즈 1~2줌을 계란찜 위에 골고루 뿌려주세요. 치즈가 녹아내릴 때까지 잠시 더 익혀주세요.

Step 5

김이 모락모락 나는 맛있는 치즈 계란찜이 완성되었습니다! 뚝배기 채로 내어 따뜻하게 즐겨보세요. 부드러움과 쫄깃한 치즈의 조화가 일품입니다. ♥

Step 6