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고소함 가득! 견과류 듬뿍 쥐포무침 레시피





고소함 가득! 견과류 듬뿍 쥐포무침 레시피

냉장고 속 쥐포와 견과류로 만드는 초간단 고소한 쥐포무침 (아몬드, 캐슈넛 활용)

고소함 가득! 견과류 듬뿍 쥐포무침 레시피

오늘은 냉장고에 잠들어있던 쥐포와 견과류를 활용하여 특별하고 맛있는 반찬을 만들어 볼 거예요! 쥐포 볶음과는 또 다른 매력으로, 부드러우면서도 고소한 맛이 일품인 쥐포무침 레시피를 소개합니다. 간단한 양념으로 누구나 쉽게 만들 수 있어 밥반찬으로도, 술안주로도 최고랍니다. 아이들과 함께 만들어보는 재미도 쏠쏠할 거예요!

요리 정보

  • 분류 : 밑반찬
  • 재료 : 해물류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 무침
  • 인분 : 4 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 초급

주재료

  • 쥐포 3~4장
  • 아몬드 1줌 (약 15g)
  • 캐슈넛 1줌 (약 15g)

조리 방법

Step 1

먼저, 쥐포를 준비해 주세요. 쥐포를 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 길이)로 가위나 칼을 이용해 잘라줍니다. 아이들이 먹기 편하도록 너무 길지 않게 잘라주는 것이 좋아요.

Step 1

Step 2

팬에 잘라둔 쥐포와 준비한 아몬드, 캐슈넛을 모두 넣고 중불에서 2~3분 정도 가볍게 볶아줍니다. 이렇게 살짝 볶아주면 쥐포의 비린 맛은 날아가고 견과류의 고소함이 더해져 풍미가 좋아져요. 타지 않도록 주의하면서 볶아주세요.

Step 2

Step 3

작은 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 고추장 1T, 올리고당 1T (단맛 조절 가능), 참기름 1T, 고소한 깨소금 0.5T, 그리고 양념이 너무 뻑뻑하지 않도록 물 2T를 넣어 부드럽게 풀어줍니다. 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.

Step 3

Step 4

볶아두었던 쥐포와 견과류를 양념 볼에 넣고 버무려줍니다. 쥐포와 견과류에 양념이 골고루 묻도록 조심스럽게 섞어주세요. 이때 너무 세게 섞으면 쥐포가 뭉개질 수 있으니 살살 다뤄주는 것이 중요해요.

Step 4

Step 5

맛있게 양념된 쥐포무침을 접시에 예쁘게 담아내면 완성입니다! 바로 드셔도 맛있고, 냉장고에 넣어 차갑게 드셔도 별미예요. 간단하지만 근사한 쥐포무침으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요.

Step 5



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