고소함이 두 배! 들깨가루 짜장라면
고소함이 두 배! 들깨가루 짜장라면
깊고 고소한 풍미의 들깨가루 짜장라면 황금 레시피
평범한 짜장라면에 구수한 들깨가루를 더해 더욱 풍성하고 특별하게 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 들깨가루 짜장라면으로 든든한 한 끼를 완성해보세요.
주요 재료- 짜장라면 1봉지
- 대파 1대
- 들깨가루 1.5큰술
- 고춧가루 1큰술
- 물 500ml (약 2컵)
조리 방법
Step 1
먼저 짜장라면의 풍미를 더해줄 대파를 준비합니다. 대파 1대는 깨끗하게 씻어 겉껍질을 제거한 뒤, 송송 썰어 준비해주세요. 이렇게 썰어두면 라면을 끓일 때 골고루 섞여 맛이 잘 배어납니다.
Step 2
냄비에 물 500ml를 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 짜장라면 면사리를 넣습니다. 면을 넣고 약 4분간, 봉지에 적힌 권장 시간만큼 삶아주시면 됩니다. 면이 뭉치지 않도록 중간중간 가볍게 저어주는 것이 좋습니다.
Step 3
면이 다 익었으면, 면수를 전부 버리지 않고 약 6~7큰술 정도만 따로 덜어내어 남겨주세요. 이 면수는 나중에 짜장 소스를 만들 때 농도를 맞추는 데 활용되어 더욱 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
Step 4
이제 냄비에 남아있는 물을 따라 버리고, 불을 다시 켠 후 짜장라면 스프와 분말 소스를 모두 넣어주세요. 스프가 덩어리져 있지 않도록 잘 풀어주는 것이 중요합니다.
Step 5
미리 썰어둔 송송 썬 대파를 냄비 위에 골고루 올려줍니다. 대파의 은은한 단맛과 향긋함이 짜장라면과 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 6
다음으로, 이 레시피의 핵심 재료인 들깨가루를 넣어줄 차례입니다. 고소한 풍미를 더해줄 들깨가루 1.5큰술을 넉넉하게 넣어주세요. 들깨가루는 일반 숟가락 기준이며, 취향에 따라 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 7
마지막으로 매콤함을 살짝 더해줄 고춧가루 1큰술을 넣어주세요. 들깨가루의 고소함과 짜장의 풍미에 고춧가루가 더해져 맛의 균형을 잡아주고 느끼함을 잡아줍니다.
Step 8
이제 모든 재료가 냄비에 담겼습니다. 덜어두었던 면수와 함께 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 면과 소스가 잘 어우러지고 따뜻하게 데워지면 맛있는 들깨가루 짜장라면 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.
