고소함과 짭짤함이 가득! 명란마요 또띠아 피자
고소함과 짭짤함이 가득! 명란마요 또띠아 피자
오븐 없이 뚝딱! 맛있는 명란마요 또띠아 피자 레시피
명란과 마요네즈의 환상적인 조화로 탄생한 고소하고 짭짤한 명란마요 또띠아 피자! 집에서 간편하게 즐기는 맥주 안주, 피맥의 정석을 소개합니다. 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 맛있는 레시피를 만나보세요.
피자 재료- 또띠아 1장
- 피자치즈 1종이컵 (약 70g)
- 빨간 파프리카 1/4개
- 초록 파프리카 1/4개
- 통조림 옥수수 3큰술
고소한 명란마요 소스- 명란젓 2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 꿀 1+1/2큰술
- 명란젓 2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 꿀 1+1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 피자에 올릴 채소를 준비합니다. 빨간 파프리카와 초록 파프리카는 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 후, 통조림 옥수수 알갱이와 비슷한 크기로 작게 썰어 준비해주세요. 이렇게 잘게 썰어야 피자 전체에 고르게 퍼져 식감이 좋습니다.
Step 2
다음은 맛의 핵심인 명란마요 소스를 만들 차례입니다. 작은 볼에 껍질을 벗겨 알만 발라낸 명란젓 2큰술, 부드러운 마요네즈 2큰술, 그리고 은은한 단맛을 더해줄 꿀 1+1/2큰술을 넣고 젓가락이나 포크로 골고루 잘 섞어주세요. 명란알이 뭉치지 않도록 부드럽게 풀어주는 것이 중요합니다.
Step 3
이제 팬을 약불로 달구고 그 위에 또띠아 1장을 펼쳐 올립니다. 준비해둔 명란마요 소스를 또띠아 전체에 얇고 고르게 펴 발라주세요. 가장자리까지 꼼꼼하게 발라주면 소스가 익으면서 더욱 맛있습니다.
Step 4
소스를 바른 또띠아 위로 준비한 토핑을 올립니다. 먼저 피자치즈의 절반(1/2분량)을 골고루 뿌려주고, 그 위에 작게 썰어둔 통조림 옥수수와 색색의 파프리카를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 남은 피자치즈(1/2분량)를 넉넉하게 뿌려줍니다. 이제 팬 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 5~7분 정도 천천히 익혀주세요. 치즈가 완전히 녹고 또띠아 바닥이 살짝 바삭해지면 맛있는 명란마요 또띠아 피자 완성입니다! 따뜻할 때 바로 즐겨주세요.
