고소한 옥수수 치즈전: 간단하고 맛있는 간식 또는 안주
고소한 옥수수 치즈전: 간단하고 맛있는 간식 또는 안주
[초간단 옥수수콘 활용법] 옥수수 치즈전 레시피
캔 옥수수, 생각보다 양이 많아서 남으면 금방 상해버려 아깝게 버리곤 하셨나요? 옥수수콘으로 뭘 만들어야 할지 고민될 때, 이 ‘옥수수 치즈전’ 레시피로 맛있는 간식이나 든든한 안주를 만들어 보세요! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 옥수수의 달콤함과 치즈의 고소함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다.
재료- 캔 옥수수 1.5종이컵 (물기 제거)
- 슈레드 치즈 1종이컵
- 부침가루 1/2종이컵
- 물 2/3종이컵
- 설탕 약간 (선택 사항, 취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 종이컵을 기준으로 캔 옥수수 1컵 반 분량에 물기를 제거한 후, 슈레드 치즈 1컵, 부침가루 1/2컵, 그리고 물 2/3컵을 모두 볼에 넣어주세요. 옥수수와 치즈, 가루, 물이 잘 섞이도록 덩어리 없이 골고루 반죽해주세요. 너무 뻑뻑하면 물을 약간 추가하고, 너무 묽으면 부침가루를 조금 더 넣어 농도를 맞춰주세요.
Step 2
중간 불로 달구어진 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 반죽을 국자나 숟가락을 이용해 원하는 크기로 떠서 팬에 올리고, 앞뒤로 노릇하게 구워질 수 있도록 모양을 잡아주세요. 동그랗거나 납작하게 부치면 좋습니다.
Step 3
한쪽 면이 노릇하게 익으면 조심스럽게 뒤집어 주세요. 다른 한쪽 면을 익히는 동안, 취향에 따라 반죽 위에 설탕을 살짝 뿌려주면 달콤한 풍미를 더할 수 있습니다. 설탕 양은 개인의 단맛 선호도에 따라 조절해주세요. 뚜껑을 잠시 덮어 치즈를 녹이면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 4
양쪽 면이 모두 황금빛으로 바삭하게 익고 치즈가 잘 녹았다면 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 옥수수의 달콤함과 치즈의 고소함, 그리고 겉의 바삭함이 어우러져 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다. 간단한 맥주 안주나 아이들 간식으로도 정말 훌륭한 옥수수 치즈전입니다.
