고소한 깨소금 오이 샐러드
고소한 깨소금 오이 샐러드
초간단! 오이와 깨소금만 있으면 완성되는 마성의 ‘깨소금 오이 샐러드’
준비 시간은 단 5분! 신선하고 아삭한 오이에 고소한 깨소금 양념이 어우러져 입맛 없을 때도, 평범한 샐러드가 질릴 때도 훌륭한 대안이 되는 메뉴입니다. 간단하지만 풍부한 감칠맛과 은은한 포만감으로 즐겨보세요!
주요 재료- 오이 1개
- 통깨 또는 깨소금 3큰술
- 고운 소금 1/2작은술
- 참기름 2큰술
- 고춧가루 약간 (선택 사항)
- 후추 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
팁: 만약 통깨만 있다면, 손으로 살짝 비비거나 칼로 살짝 다져서 사용하면 깨소금의 고소한 풍미를 더욱 진하게 즐길 수 있습니다. 기호에 따라 깨소금을 사용하셔도 좋습니다.
Step 2
오이는 깨끗하게 씻은 후, 필러(감자칼)를 이용하여 껍질을 3~4군데 정도씩 듬성듬성하게 벗겨내어 줄무늬를 만들어 주세요. 이렇게 하면 식감이 더욱 재미있고 보기에도 예쁩니다.
Step 3
준비한 오이는 약 1.5cm 두께로 도톰하게 썰어 준비합니다. 너무 얇으면 아삭한 식감이 줄어들 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 4
썰어 놓은 오이는 보기 좋게 접시에 가지런히 담아 준비합니다. 이때 오이가 서로 겹치지 않도록 살짝 벌려 놓으면 양념이 골고루 배기 좋습니다.
Step 5
작은 볼에 참기름 2큰술, 고운 소금 1/2작은술, 깨소금(또는 으깬 통깨) 3큰술, 그리고 기호에 따라 약간의 고춧가루와 후추를 넣고 잘 섞어 맛있는 양념 소스를 만듭니다.
Step 6
만든 양념 소스는 주걱이나 숟가락을 이용하여 소금이 완전히 녹을 때까지 부드럽게 저어 주세요. 이렇게 해야 오이에 양념이 골고루 스며들고 짠맛의 불균형 없이 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
마지막으로, 접시에 가지런히 담아둔 오이 위에 정성껏 만든 양념 소스를 골고루 뿌려주면 맛있는 깨소금 오이 샐러드 완성입니다!
Step 8
완성된 샐러드는 신선하고 아삭한 식감과 고소한 풍미가 일품입니다. 간단한 반찬으로도 좋고, 가볍게 즐기고 싶을 때 샐러드처럼 활용해도 훌륭한 메뉴입니다.
