고소하고 맛있는 초간단 원팬 계란전

<집밥 반찬> 누구나 좋아하는 고소한 계란전 만들기

<초간단 요리 0탄> 집에 있는 간단한 재료로 뚝딱! 영양 만점, 맛도 최고인 계란전 레시피를 소개합니다. 아이들 간식이나 밥반찬으로 손색없어요.

볼에 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 알끈을 제거하며 부드럽게 풀어주세요. 거품이 너무 많이 나지 않도록 살살 저어주시면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

Step 1

달걀물에 감칠맛을 더해줄 멸치액젓 1 테이블스푼을 넣고, 잘게 썬 양파를 넣어주세요. 양파를 작게 다져 넣으면 익었을 때 식감이 더욱 좋습니다.

Step 2

달콤한 캔 옥수수 4 테이블스푼을 체에 밭쳐 물기를 살짝 제거한 후, 달걀물에 넣고 골고루 섞어주세요. 옥수수가 톡톡 터지는 식감이 계란전의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.

Step 3

중불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 국자씩 떠서 동그랗게 부쳐주세요. 너무 크지 않게 부쳐야 속까지 잘 익고 뒤집기도 편합니다.

Step 4

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 아랫면이 황금빛 갈색이 되면 조심스럽게 뒤집어 다른 면도 익혀주세요. 센 불에서 조리하면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니, 중간에 불을 중불로 조절하며 타지 않게 주의하세요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.

Step 5