고소하고 맛있는 참치마요덮밥 레시피
고소하고 맛있는 참치마요덮밥 레시피
계란을 더해 더욱 풍성한 참치마요덮밥! 특별한 양파 간장 소스 비법과 함께, 한 그릇 뚝딱 만드는 간단 자취 요리
입맛 없을 때도 최고! 고소한 참치와 부드러운 계란, 그리고 감칠맛 나는 특별 양파 소스가 어우러진 맛있는 참치마요덮밥을 집에서 간편하게 만들어 보세요.
주요 재료- 참치캔 1개 (150g 기준)
- 계란 3개
- 마요네즈 1/2컵 (약 100g)
- 후추 약간
- 청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 더하고 싶을 때)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
조리 방법
Step 1
고소한 풍미가 일품인 참치마요덮밥을 만들어 볼까요? 특별한 양파 간장 소스 비법을 활용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 한 그릇 요리입니다. 자취생도 환영하는 간단 레시피예요!
Step 2
먼저 참치캔을 준비해 주세요. 캔을 따서 체에 밭치거나 키친타월을 이용해 참치 기름을 꼼꼼하게 제거해야 느끼하지 않고 담백한 맛을 살릴 수 있습니다.
Step 3
계란을 깨끗한 그릇에 담고 소금 한 꼬집을 넣어 간을 살짝 해주세요. 잘 섞은 계란물을 팬에 붓고, 식용유를 살짝 둘러 팬 전체에 얇게 펴 발라줍니다. 중약불에서 부드럽게 저어가며 스크램블 에그를 만들어 주세요. 너무 익히지 않고 촉촉한 상태로 만드는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 덮밥의 맛을 좌우할 특별한 양파 소스를 만들어 보겠습니다. 팬에 물을 1~2큰술 정도 붓고 얇게 채 썬 양파를 넣어주세요. 여기에 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 그리고 후추 약간을 넣고 중불에서 양파가 투명해지고 달큰한 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 이 양파 볶음이 시판 데리야끼 소스 부럽지 않은 깊은 풍미를 더해 줄 거예요.
Step 5
준비가 되었다면 그릇에 따뜻한 밥을 먹기 좋게 담아주세요. 그 위에 앞서 볶아둔 달콤한 양파 소스를 넉넉하게 올려줍니다. 그 옆으로 부드럽게 만든 스크램블 에그를 보기 좋게 둘러주고, 마지막으로 기름기를 뺀 참치를 양파 소스 위에 푸짐하게 올려주세요. 이때 취향에 따라 잘게 썬 청양고추를 올려주면 매콤한 맛이 느끼함을 잡아줘 더욱 맛있답니다.
Step 6
짜잔! 이렇게 해서 맛과 비주얼 모두 잡은 고소한 참치마요덮밥이 완성되었습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 익숙하지만 특별한 맛으로, 간단한 한 끼 식사로도, 손님 초대 요리로도 손색이 없을 거예요. 맛있게 즐기세요!
