고소하고 달콤한 아기 간식! 감자옥수수전 레시피
고소하고 달콤한 아기 간식! 감자옥수수전 레시피
[초간단 유아식] 감자옥수수전: 아기의 입맛을 사로잡는 영양 간식 추천!
아이 간식으로 고민이신가요? 옥수수콘의 달콤함과 감자의 부드러움이 만난 ‘감자옥수수전’을 소개합니다. 쫀득한 감자 알갱이와 톡톡 터지는 옥수수콘의 재미있는 식감은 아기들의 호기심을 자극하며, 고소하고 달콤한 맛은 이유식 후기나 유아 간식으로도 안성맞춤이에요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 더욱 만족스러운 간식이 될 거예요. 밥숟가락, 찻숟가락 기준으로 설명드리니 그대로 따라 해보세요!
주재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 통조림 옥수수콘 100g
- 전분가루 2큰술
- 소금 0.5작은술 (아기용은 생략하거나 아주 소량만 사용)
- 현미유 또는 식용유 약간 (넉넉하게 준비)
조리 방법
Step 1
먼저, 통조림 옥수수콘은 체에 밭쳐 국물을 완전히 빼주세요. 물기가 빠져야 반죽이 질어지지 않고 잘 부쳐져요. 키친타월로 가볍게 닦아내면 더욱 좋아요.
Step 2
감자는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기고, 약 0.5cm 크기의 작은 주사위 모양으로 곱게 다져주세요. 아기가 먹기 좋은 크기로 작게 다지는 것이 중요해요. 씹는 식감을 위해 일부는 으깨고 일부는 덩어리로 남겨두어도 좋아요.
Step 3
넓은 볼에 물기 뺀 옥수수콘, 잘게 다진 감자, 전분가루 2큰술, 소금 0.5작은술을 모두 넣으세요. (아기 간식으로 만들 때는 소금을 생략하거나, 아주 아주 소량만 사용해주세요.) 숟가락이나 주걱을 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 반죽해주세요. 끈기가 생길 때까지 잘 섞어주면 더욱 쫀득한 전이 완성됩니다.
Step 4
중간 불로 달군 팬에 현미유 또는 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 숟가락씩 떠서 동그랗게 모양을 만들어 올려주세요. 약 2~3cm 두께로 부치면 속까지 잘 익어요. 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 면도 골고루 익혀주세요. 중약불에서 천천히 부쳐야 타지 않고 속까지 익힐 수 있답니다. 앞뒤로 바삭하고 노릇하게 구워주세요.
