고소하고 달콤한 미숫가루 라떼
고소하고 달콤한 미숫가루 라떼
집에서 즐기는 고소한 미숫가루 라떼 레시피
풍부한 미숫가루의 구수한 맛과 에스프레소의 쌉싸름함, 그리고 달콤함이 조화롭게 어우러진 미숫가루 라떼를 집에서 간편하게 만드는 방법을 소개합니다. 홈카페 분위기를 더해줄 부드러운 우유 거품과 고소한 콩가루 토핑까지 더해져 더욱 특별하게 즐길 수 있어요. 여러분도 이 레시피로 맛있는 미숫가루 라떼를 만들어 보세요!
기본 재료- 흰 우유 300ml
- 미숫가루 40g
- 설탕 1큰술 (취향에 따라 조절)
- 인스턴트 커피 3 티스푼
- 콩가루 약간 (토핑용)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 미숫가루 라떼를 만들기 위해 필요한 재료들을 준비해주세요. 집에서도 카페 부럽지 않은 근사한 라떼를 만들 수 있답니다!
Step 2
풍부한 미숫가루 맛을 제대로 느끼기 위해 미숫가루 40g과 달콤함을 더해줄 설탕 1큰술을 준비합니다. 설탕 대신 꿀이나 올리고당, 메이플 시럽 등 취향에 맞는 감미료를 사용해도 좋아요. 뜨거운 물은 소량 준비해주세요.
Step 3
볼에 미숫가루 40g과 설탕 1큰술을 넣어주세요. 뜨거운 물은 끓이거나 전자레인지를 이용해 따뜻하게 준비해주세요. 물을 데울 때는 너무 많지 않게, 미숫가루를 개기 좋은 정도로만 준비하는 것이 좋습니다.
Step 4
준비한 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 미숫가루와 설탕을 잘 섞어 풀어주세요. 덩어리 없이 부드럽게 녹을 때까지 충분히 저어주는 것이 중요해요.
Step 5
미숫가루 반죽이 너무 되직하거나 양이 많아 넘칠 것 같으면, 넓은 머그컵이나 내열 용기로 옮겨서 녹여주시면 더욱 편리하고 안정적으로 반죽을 만들 수 있습니다. 이렇게 옮겨서 완전히 풀어주면 뭉침 없이 부드러운 미숫가루 베이스가 완성됩니다.
Step 6
이제 라떼의 베이스가 될 흰 우유 300ml와 부드러운 우유 거품을 만들 도구(우유 거품기, 프렌치 프레스 등)를 준비합니다. 집에서도 충분히 풍성한 우유 거품을 만들 수 있어요!
Step 7
우유 거품기를 이용해 차가운 우유나 살짝 데운 우유에 퐁신한 거품을 만들어주세요. (영상처럼) 윙윙 소리를 내며 부드럽고 풍성한 거품이 만들어질 거예요. 만약 우유 거품기가 없다면, 뚜껑이 있는 병에 우유를 넣고 힘차게 흔들어 거품을 내거나, 프렌치 프레스의 플런저를 이용해 거품을 만들 수도 있습니다. 따뜻한 우유로 거품을 내면 더 풍성하고 안정적인 거품을 만들 수 있지만, 시원하게 즐기고 싶다면 차가운 우유로 만들어도 좋아요.
Step 8
잠시 사이에 이렇게 몽글몽글하고 부드러운 우유 거품이 완성되었습니다. 홈카페의 꽃이죠!
Step 9
미숫가루 베이스가 담긴 머그컵에, 먼저 거품이 없는 우유만 조심스럽게 부어주세요. 이때 숟가락으로 우유 거품이 내려오지 않도록 살짝 막아주면서 천천히 부으면, 우유만 깔끔하게 아래로 내려가고 거품은 위에 남게 되어 층이 예쁘게 분리됩니다.
Step 10
그다음, 숟가락을 이용해 만들어둔 우유 거품을 머그컵 위에 소복하게 올려주세요. 마치 카페에서 주문한 듯 예쁜 라떼 모양이 완성됩니다.
Step 11
고소한 풍미를 한층 더 끌어올리기 위해, 우유 거품 위에 콩가루를 솔솔 뿌려줍니다. 이때 미니 체망을 사용하면 콩가루 입자가 곱게 퍼져 더욱 보기 좋게 토핑할 수 있어요.
Step 12
이제 미숫가루 라떼의 특별한 풍미를 더해줄 에스프레소 샷을 준비합니다. 인스턴트 커피 3 티스푼을 작은 볼에 담고, 뜨거운 물을 소량 부어 잘 녹여주면 아주 간단하게 진한 커피 에스프레소 샷이 완성됩니다.
Step 13
마지막으로, 완성된 라떼 위에 준비한 쌉싸름한 에스프레소 샷을 살포시 부어주세요. 층층이 쌓인 모습이 정말 먹음직스럽죠?
Step 14
구수한 미숫가루와 부드러운 우유 거품, 그리고 쌉싸름한 커피가 어우러져 완벽한 조화를 이루는 미숫가루 라떼가 완성되었습니다! 입안 가득 퍼지는 고소하고 달콤한 맛이 정말 일품이에요. 그냥 마시는 것보다 이렇게 라떼로 즐기니 훨씬 특별하고 맛있답니다. 집에서 간편하게 만들어 보세요!
