겨울 홈카페 필수! 추억의 바밤바라떼 만들기
겨울 홈카페 필수! 추억의 바밤바라떼 만들기
향긋한 에스프레소와 달콤한 바밤바의 환상적인 조화, 집에서 즐기는 겨울 홈카페 메뉴!
어릴 적 추억을 소환하는 아이스크림 ‘바밤바’와 신선한 우유, 그리고 깊고 풍부한 에스프레소 샷이 만나 탄생한 어른들을 위한 달콤한 음료, 바밤바라떼! 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 이불 속에서 즐기기 딱 좋은, 묵직하면서도 부드러운 바밤바라떼를 직접 만들어 보세요. 여러분의 홈카페가 순식간에 특별한 공간으로 변신할 거예요.
주요 재료- 바밤바 아이스크림 1개 (약 70-80ml)
- 차가운 우유 200ml
- 진한 에스프레소 1샷 (약 30ml)
풍미를 더하는 선택 재료- 우유 거품용 100ml
- 시나몬 파우더 약간 (취향껏)
- 우유 거품용 100ml
- 시나몬 파우더 약간 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저, 바밤바 아이스크림을 준비합니다. 부드럽게 섞기 위해 전자레인지에 넣고 약 20초간 살짝 돌려주세요. 너무 오래 돌리면 아이스크림이 완전히 녹아버리니 주의하세요. 이렇게 살짝 녹인 아이스크림은 나중에 우유와 잘 섞여 더욱 부드러운 라떼를 만들 수 있도록 도와줍니다.
Step 2
다음으로, 메인으로 사용할 차가운 우유 200ml를 준비합니다. 좀 더 따뜻한 라떼를 선호하신다면, 전자레인지에 넣고 약 30초에서 1분 정도 데워주세요. 우유가 너무 뜨거워지지 않도록 주의하며, 따뜻한 온도로 맞춰주시면 됩니다.
Step 3
이제 라떼를 만들 잔을 준비합니다. 잔에 미리 살짝 녹여둔 바밤바 아이스크림을 전부 넣어주세요. 그리고 그 위에 바로 진한 에스프레소 1샷을 조심스럽게 부어줍니다. 에스프레소의 쌉싸름함이 바밤바의 달콤함과 만나 더욱 깊은 풍미를 선사할 거예요.
Step 4
에스프레소 위에 따뜻하게 데워진 우유 200ml를 천천히 부어줍니다. 아이스크림과 에스프레소가 잘 섞이도록, 우유를 부으면서 살짝 저어주셔도 좋습니다. 이렇게 하면 바밤바라떼의 기본적인 베이스가 완성됩니다.
Step 5
더욱 풍성한 맛과 부드러운 식감을 위해 우유 거품을 만들어 볼게요. 우유 거품용으로 준비한 차가운 우유 100ml를 우유 거품기(핸드 블렌더나 프렌치 프레스 등)에 넣고 풍성한 거품이 올라올 때까지 힘차게 저어줍니다. 가정에 우유 거품기가 없다면, 병에 우유를 넣고 뚜껑을 닫은 후 힘차게 흔들어 거품을 만들어도 좋습니다.
Step 6
준비된 바밤바라떼 위에 방금 만든 부드러운 우유 거품을 보기 좋게 올려줍니다. 마치 카페에서 즐기는 듯한 비주얼이 완성될 거예요. 거품을 올릴 때, 숟가락 등으로 살짝 모양을 잡아주면 더욱 예쁘게 연출할 수 있습니다.
Step 7
마지막으로, 취향에 따라 시나몬 파우더를 솔솔 뿌려주면 바밤바라떼 완성! 은은한 시나몬 향이 달콤한 바밤바와 에스프레소의 풍미를 더욱 돋보이게 해줄 거예요. 따뜻한 홈카페에서 특별한 겨울 디저트 타임을 즐겨보세요!
