게살 듬뿍! 든든한 베이글 오픈 샌드위치 레시피
게살 듬뿍! 든든한 베이글 오픈 샌드위치 레시피
풍미 가득한 랍스터살/게맛살 베이글 오픈 샌드위치
탱글탱글한 게살과 아삭한 양배추가 듬뿍 들어간, 맛과 영양 모두 잡은 근사한 베이글 오픈 샌드위치를 만들어 보세요! 간단하면서도 특별한 한 끼 식사나 브런치로 손색이 없습니다.
기본 재료- 베이글 1개
- 신선한 양배추 1줌 (취향껏 조절)
- 달콤한 양파 1/4개
- 아삭한 당근 1조각
- 부드러운 게맛살 (또는 랍스터살) 1개
- 고소한 슬라이스 치즈 2장
- 신선한 토마토 2조각
맛을 더하는 양념- 향긋한 바질 페스토 2 테이블스푼
- 크리미한 마요네즈 4 테이블스푼
- 향긋한 바질 페스토 2 테이블스푼
- 크리미한 마요네즈 4 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 양배추는 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고, 최대한 가늘게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 샐러드 식감이 더욱 아삭하고 맛있어요.
Step 2
당근과 양파도 양배추와 마찬가지로 가늘게 채 썰어 주세요. 게맛살은 모양 그대로 길게 찢어 준비하면 씹는 맛이 살아있고 먹음직스럽습니다. 썰어둔 채소와 찢은 게맛살을 볼에 모두 담아주세요.
Step 3
준비한 채소와 게맛살에 맛있는 소스를 더할 차례입니다. 부드러운 마요네즈 4 테이블스푼을 넉넉하게 넣어 재료와 잘 섞이도록 버무려 주세요. (기호에 따라 후추를 약간 첨가해도 좋습니다.)
Step 4
베이글은 반으로 가른 후, 오븐 팬에 올리고 향긋한 바질 페스토를 꼼꼼하게 발라주세요. 바질 페스토를 바른 베이글을 예열된 오븐에 넣고 노릇하게 구워주면 풍미가 훨씬 좋아집니다. (만약 오븐이 없다면, 베이글을 먼저 살짝 토스트한 후에 바질 페스토를 발라도 괜찮습니다.)
Step 5
잘 구워진 바질 페스토 베이글 위에 고소한 슬라이스 치즈를 한 장씩 올리고, 신선한 토마토 조각도 보기 좋게 얹어주세요. 치즈가 살짝 녹으면서 재료들을 잘 어우러지게 잡아줄 거예요.
Step 6
마지막으로, 앞서 준비해둔 게맛살 샐러드를 풍성하게 올려주면 근사한 게살 베이글 오픈 샌드위치가 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 치즈의 풍미와 재료들의 신선함을 더욱 깊이 느낄 수 있어요. 맛있게 즐기세요!
