겉바속촉! “황홀한 달걀 토스트” 만들기
겉바속촉! “황홀한 달걀 토스트” 만들기
한 입 베어 물면 멈출 수 없는, 마법 같은 달걀 토스트 레시피
집에 있는 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 달걀 토스트, 생각보다 훨씬 맛있어서 한 번에 두 개도 거뜬히 드실 거예요! 아침 식사 대용이나 간식으로 완벽하답니다.
주요 재료- 식빵 2장
- 버터 1큰술 (약 15g)
- 마요네즈 1큰술 (약 15g)
- 설탕 1티스푼 (약 5g)
- 신선한 달걀 1개
- 소금 1/2티스푼 (약 2.5g)
- 파슬리가루 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 식빵 하나를 준비해주세요. 컵이나 쿠키 커터처럼 동그란 모양의 도구를 이용해서 식빵 가운데 부분을 동그랗게 잘라내어 구멍을 만들어 줍니다. 이렇게 하면 달걀이 흘러내리지 않고 예쁘게 익힐 수 있어요.
Step 2
중약불로 달군 팬에 버터 1큰술을 녹여주세요. 버터가 녹으면 식빵 두 장(구멍 낸 식빵과 모양이 온전한 식빵)을 모두 팬에 올리고, 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉이 살짝 바삭해지도록 구워주시면 식감이 더욱 살아나요.
Step 3
잘 구워진 식빵 중에서, 모양이 온전한 식빵 한 면에만 마요네즈를 듬뿍 발라주세요. 꼼꼼하게 발라주시면 더욱 고소하고 맛있답니다.
Step 4
마요네즈를 바른 식빵 위에 설탕 1티스푼을 골고루 뿌려줍니다. 달콤함이 더해져 달걀의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 5
이제 가운데 구멍을 낸 식빵을 마요네즈와 설탕을 뿌린 식빵 위에 조심스럽게 올려줍니다. 그리고 구멍 낸 부분에 신선한 달걀 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의하며 넣어주시면 됩니다.
Step 6
달걀 위에 소금 1/2티스푼을 솔솔 뿌려 간을 맞춰줍니다. 기호에 따라 소금 양을 조절해주세요. 마지막으로 선택 사항이지만, 파슬리가루를 약간 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 7
전자레인지용 뚜껑을 덮거나, 전자레인지 사용 가능한 그릇에 담고 뚜껑을 덮은 후, 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 동안 돌려주세요. 전자레인지의 출력이나 사양에 따라 익는 정도가 달라질 수 있으니, 처음에는 1분 30초부터 시작해 보세요. 2분 정도 돌리면 달걀이 완전히 익어 촉촉한 상태가 되고, 1분 30초 정도 돌리면 사진처럼 노른자가 살짝 덜 익어 부드러운 상태가 됩니다. 취향에 맞게 시간을 조절하여 완벽하게 익혀 즐겨보세요!
