겉바속촉! 특별한 날을 위한 몬테크리스토 샌드위치
겉바속촉! 특별한 날을 위한 몬테크리스토 샌드위치
크리스마스 파티 디저트 또는 브런치로 완벽! 달콤짭짤한 몬테크리스토 샌드위치
주말 오후, 향긋한 커피와 함께 즐기기 좋은 몬테크리스토 샌드위치를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 매력적인 맛! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단 레시피로 특별한 날을 더욱 풍성하게 만들어 보세요.
기본 재료- 식빵 3장 (총 4등분으로 잘라 사용)
- 슬라이스 햄 2장 (샌드위치용)
- 슬라이스 치즈 2장
- 신선한 계란 3개
- 달콤한 딸기잼 약간
- 부드러운 머스터드 소스 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 식빵 3장을 준비하여 한쪽 면에만 머스터드 소스를 숟가락이나 나이프를 이용해 얇고 고르게 펴 발라줍니다. 너무 많이 바르면 짤 수 있으니 적당량을 사용해주세요.
Step 2
머스터드 소스를 바른 식빵 위에 샌드위치용 햄 2장을 올립니다. 햄을 살짝 구워서 올리면 풍미가 더 좋아지지만, 생략해도 괜찮습니다. 햄이 식빵 크기보다 약간 작으면 깔끔하게 만들 수 있습니다.
Step 3
햄 위에 슬라이스 치즈 1장을 살짝 얹어줍니다. 치즈는 햄의 수분을 잡아주고 부드러운 식감을 더해줍니다.
Step 4
이제 다른 식빵 한 장을 준비합니다. 이 식빵의 한쪽 면에는 딸기잼을 꼼꼼하게 펴 발라주세요. 딸기잼이 뭉치거나 한쪽으로 쏠리지 않도록 넓은 면적의 숟가락을 사용하면 고르게 바르기 좋습니다. 약간의 달콤함이 몬테크리스토 샌드위치의 매력을 더해줍니다.
Step 5
딸기잼을 바른 식빵을 햄과 치즈가 올라간 식빵 위에 덮어줍니다. 그런 다음, 남은 식빵 한 장에도 딸기잼을 바르고 (또는 머스터드를 바르고) 덮어, 총 3장의 식빵이 햄과 치즈를 사이에 두고 샌드된 형태를 만듭니다. 샌드위치 가장자리가 깔끔하도록 손으로 살짝 눌러준 후, 칼을 이용해 가장자리 부분을 예쁘게 잘라내 줍니다. 천천히 조심스럽게 잘라주세요.
Step 6
모서리를 깔끔하게 자른 샌드위치를 볼에 준비한 계란 3개를 넉넉히 풀어 만든 계란물에 담가줍니다. 샌드위치의 모든 면, 특히 옆면까지 계란물이 골고루 충분히 묻도록 앞뒤로 뒤집어가며 적셔주세요. 계란물을 흠뻑 입혀야 튀겼을 때 더욱 맛있고 촉촉한 식감을 낼 수 있습니다.
Step 7
샌드위치를 세워서 옆면까지도 꼼꼼하게 계란물을 묻혀줍니다. 이렇게 하면 프라이팬에서 구울 때 모든 면이 고르게 익고 노릇한 색감을 낼 수 있습니다. 계란물이 잘 스며들도록 잠시 두어도 좋습니다.
Step 8
프라이팬을 중간 불로 예열하고 올리브유를 살짝 두릅니다. 계란물을 입힌 샌드위치를 프라이팬에 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 계란물이 익어서 샌드위치 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 익혀주세요. 너무 오래 익히면 샌드위치가 딱딱해질 수 있으니, 계란만 잘 익도록 중불에서 조절하는 것이 중요합니다.
Step 9
앞면, 뒷면, 그리고 옆면까지 모두 노릇하게 구워진 샌드위치를 꺼내 한 김 식힙니다. 살짝 식힌 후, 날카로운 칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 일반적으로 4등분하면 모양도 예쁘고, 한입에 먹기 편한 크기가 됩니다.
Step 10
잘라낸 몬테크리스토 샌드위치를 예쁜 접시에 담아냅니다. 보기에도 좋고 맛도 훌륭하여, 특별한 날의 브런치나 디저트로 손색이 없습니다. 도시락으로 활용하여 나들이나 소풍 메뉴로도 훌륭한 선택이 될 것입니다. 달콤함과 짭짤함의 조화로운 맛을 즐겨보세요!
