겉바속촉! 집에서 즐기는 맛있는 웨지감자 레시피
겉바속촉! 집에서 즐기는 맛있는 웨지감자 레시피
간식으로도, 든든한 고기 요리에도 완벽한 곁들임, 황금빛 웨지감자
퇴근 후 출출할 때, 혹은 특별한 날 고기 요리에 곁들일 메뉴로 고민이신가요? 이 레시피라면 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 최고의 웨지감자를 집에서 손쉽게 만들 수 있습니다. 간단한 재료로 근사한 홈메이드 간식 또는 훌륭한 가니쉬를 완성해보세요!
주재료- 감자 3개 (중간 크기)
- 올리브오일 3큰술
- 소금 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
깨끗한 감자는 흙이 남아있지 않도록 흐르는 물에 솔로 문질러 깨끗하게 씻어주세요. 껍질째 사용하면 더욱 맛있답니다. 감자를 6등분하여 웨지 모양으로 잘라주세요. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 2
넓은 볼에 올리브오일 3큰술을 붓고, 소금과 파슬리 가루를 넣어 잘 섞어 맛있는 양념장을 만들어 주세요. 허브 솔트 등을 활용하면 더욱 풍성한 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 3
손질해 둔 감자를 양념 볼에 넣고, 모든 감자 조각에 양념이 골고루 묻도록 조물조물 버무려주세요. 양념이 충분히 배도록 꼼꼼하게 섞는 것이 중요합니다.
Step 4
오븐 사용 시: 200도로 예열된 오븐에 감자를 넣고 10~15분간 구워주세요. 타지 않게 중간에 한 번 뒤집어 주면 더욱 좋습니다. 에어프라이어 사용 시: 180도로 예열된 에어프라이어에 감자를 넣고 15~20분간 조리해주세요. 마찬가지로 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 5
황금빛으로 노릇하게 잘 익은 웨지감자는 바로 따뜻할 때 접시에 푸짐하게 담아내세요. 김이 모락모락 나는 웨지감자는 그 자체로도 훌륭한 간식이 됩니다.
Step 6
특히 스테이크, 로스트 치킨 등 육류 요리에 곁들이면 풍성한 식탁을 완성할 수 있습니다. (예시: 돼지고기 등갈비 바베큐와 함께 곁들이면 환상적인 조합을 이룹니다. 해당 레시피는 @6943132를 참고해주세요.)
