겉바속촉! 에어프라이어 통가래떡꼬치 만들기
겉바속촉! 에어프라이어 통가래떡꼬치 만들기
남은 가래떡 활용법! 누구나 좋아하는 에어프라이어 통가래떡꼬치, 달콤짭짤 양념소스 레시피
냉장고에 잠들어있는 가래떡, 그냥 먹기 지겹다면 주목해주세요! 쫄깃한 가래떡을 에어프라이어에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만든 뒤, 맛있는 양념소스를 쓱쓱 발라주면 근사한 간식이나 술안주가 완성됩니다. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 마성의 통가래떡꼬치, 쉽고 빠르게 만들어 보세요!
가래떡꼬치 재료- 가래떡 3개 (떡볶이용 또는 떡국용, 취향에 따라)
마법의 양념소스- 케첩 3큰술 (새콤달콤한 맛의 베이스)
- 간장 0.5큰술 (감칠맛을 더해줘요)
- 고추장 1큰술 (매콤함과 깊은 맛 추가)
- 올리고당 3큰술 (윤기와 달콤함을 책임져요)
- 케첩 3큰술 (새콤달콤한 맛의 베이스)
- 간장 0.5큰술 (감칠맛을 더해줘요)
- 고추장 1큰술 (매콤함과 깊은 맛 추가)
- 올리고당 3큰술 (윤기와 달콤함을 책임져요)
조리 방법
Step 1
먼저 가래떡을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔면 설거지가 간편해져요! 준비된 가래떡을 에어프라이어에 가지런히 넣고 180℃에서 약 20분간 구워주세요. 떡의 크기와 에어프라이어 성능에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 2
20분 후, 에어프라이어에서 먹음직스럽게 구워진 가래떡을 꺼내주세요. 겉은 살짝 노릇해지고 속은 쫄깃한 ‘겉바속촉’ 상태가 완성되었을 거예요. 뜨거우니 조심해서 다뤄주세요!
Step 3
이제 맛있는 양념소스를 만들 차례예요. 작은 볼에 케첩 3큰술, 간장 0.5큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 3큰술을 모두 넣고 숟가락으로 골고루 섞어주세요. 너무 뻑뻑하다면 물을 아주 약간만 넣어 농도를 맞춰주시면 좋아요.
Step 4
구워진 가래떡을 그냥 먹어도 맛있지만, 꼬치로 만들어 먹으면 더욱 재미있어요! 준비해 둔 나무 꼬치를 가래떡에 하나씩 꽂아주세요. 떡이 뜨거울 때 꽂으면 부서질 수 있으니 살짝 식힌 후에 꽂는 것이 좋습니다.
Step 5
이제 꼬치에 꽂은 가래떡 위에 만들어 둔 양념소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 붓을 이용하면 더욱 고르게 바를 수 있답니다. 모든 면에 소스가 잘 묻도록 신경 써주세요.
Step 6
양념소스를 바른 통가래떡꼬치를 접시에 보기 좋게 담아내면, 간단하면서도 정말 맛있는 통가래떡꼬치 완성이랍니다! 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있어요.
