겉바속촉 에어프라이어 닭가슴살 구이
겉바속촉 에어프라이어 닭가슴살 구이
집에서 초간단하게! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 닭가슴살 구이 레시피 (에어프라이어 활용)
안녕하세요! 오늘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 마치 시판 페퍼 닭가슴살처럼 맛있는 닭가슴살 구이를 집에서 간단하게 만드는 방법을 알려드릴게요. 냉동 닭가슴살을 활용하여 풍미 가득한 특별한 요리를 만들 수 있답니다. 특히 월남쌈에 곁들여 먹으면 그 맛이 일품이에요! 여러분의 팔로우와 따뜻한 댓글은 큰 힘이 됩니다. 😊
필수 재료- 닭가슴살 2덩이 (냉동 해동)
- 후추 적당량 (톡톡)
조리 방법
Step 1
먼저, 냉장실에서 천천히 해동시킨 닭가슴살을 준비해주세요. 닭가슴살의 양쪽 면에 칼집을 촘촘하게 내어주시면 양념이 더 잘 배고 익힐 때 속까지 부드럽게 익힐 수 있습니다. 깊게 넣기보다는 얇게 여러 번 내주는 것이 포인트예요!
Step 2
에어프라이어 바닥에 종이 포일을 깔아주세요. 이렇게 하면 나중에 설거지가 훨씬 수월해진답니다. 칼집을 낸 닭가슴살을 종이 포일 위에 나란히 올려주세요.
Step 3
이제 닭가슴살 위에 후추를 넉넉하게 뿌려주세요. “톡톡” 소리가 날 정도로 뿌려주시면 됩니다. (팁: 소금 간은 따로 하지 않아도 후추 자체의 풍미와 닭가슴살 본연의 맛으로 충분히 맛있습니다. 만약 좀 더 간을 원하시면 소금 대신 허브 솔트 등을 활용하셔도 좋아요.)
Step 4
에어프라이어 예열은 생략하고, 닭가슴살을 넣은 상태에서 바로 200도로 설정하고 13분간 조리해주세요. 처음에는 한쪽 면만 익힐 거예요.
Step 5
13분 후, 닭가슴살이 살짝 익은 것을 확인하고 뒤집어주세요. 아직 속까지 완전히 익지는 않았을 수 있으니, 뒤집어서 반대쪽 면도 맛있게 익혀줄 차례입니다.
Step 6
뒤집은 닭가슴살의 익히지 않은 면에도 후추를 한 번 더 뿌려주세요. (제가 만든 레시피에서는 후추를 넉넉히 사용했는데, 후추를 좋아하시는 분들은 이 단계에서 더 뿌려주셔도 풍미가 좋습니다. 취향에 따라 양을 조절해주세요!)
Step 7
다시 에어프라이어 200도에서 10분간 더 조리해주세요. 총 23분 정도 조리하면 겉은 노릇하게 익고 속은 촉촉하게 완성될 거예요.
Step 8
조리가 끝나면 닭가슴살을 꺼내 확인해주세요. 후추 양념이 겉면에 배어 바삭한 식감을 주고, 속은 육즙이 살아있어 촉촉함을 느낄 수 있을 거예요. 정말 먹음직스럽게 잘 익었죠?
Step 9
완성된 닭가슴살 구이는 취향에 따라 바로 드시거나, 저처럼 월남쌈에 곁들여 드시면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 썰어서 접시에 담아내면 근사한 요리가 완성돼요! 이렇게 직접 만들면 시판 페퍼 닭가슴살보다 훨씬 저렴한 가격으로 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있다는 장점이 있답니다. 맛있게 드세요!
