겉바속촉! 남은 삶은 감자로 만드는 초간단 감자와플 레시피
겉바속촉! 남은 삶은 감자로 만드는 초간단 감자와플 레시피
집에 남은 삶은 감자로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 감자와플을 만들어 보세요! 밀가루 없이도 훌륭한 간식이 완성됩니다.
혹시 삶은 감자가 남으셨나요? 버리기 아까운 그 감자로 근사한 와플을 만들 수 있습니다! 밀가루 대신 감자 자체의 매력을 살려, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 ‘겉바속촉’ 감자와플을 소개합니다. 와플 팬만 있다면 누구나 쉽고 재미있게 따라 할 수 있으며, 아이들 간식이나 간단한 식사 대용으로도 손색이 없어요. 따뜻할 때 치즈를 곁들여 먹거나, 요거트와 함께 즐기면 더욱 다채로운 맛을 느낄 수 있답니다.
필수 재료- 식은 삶은 감자 4개
- 새싹 채소 약간
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 이미 삶아서 식혀둔 감자를 준비해 주세요. 갓 삶은 따뜻한 감자보다는 차갑게 식은 감자를 사용하는 것이 모양을 잡는 데 더 수월합니다.
Step 2
준비한 삶은 감자는 껍질을 깔끔하게 벗겨낸 후, 와플 팬에 넣기 좋도록 적당한 크기로 대충 잘라줍니다. 너무 작게 자르면 부서질 수 있으니 한입 크기 정도로 잘라주세요.
Step 3
와플 팬을 사용하기 전에 충분히 예열해주세요. 예열이 끝난 와플 팬의 위, 아래 양면에 식용유나 버터를 꼼꼼하게 발라주세요. 이렇게 하면 감자가 달라붙는 것을 방지하고 더욱 바삭하게 구울 수 있습니다.
Step 4
이제 잘라둔 삶은 감자 조각들을 예열된 와플 팬 위에 골고루 올려줍니다. 감자가 너무 많으면 두꺼워져 익는 데 시간이 오래 걸리니, 팬 크기에 맞춰 적당량을 올려주세요.
Step 5
감자를 올린 후, 와플 팬의 뚜껑을 덮고 손으로 꾹 눌러 단단히 닫아주세요. 약불에서 천천히 구워주며, 5분마다 팬을 여러 번 뒤집어주세요. 총 10분 정도, 또는 감자가 원하는 만큼 노릇해질 때까지 구워주시면 됩니다. 자주 뒤집어주면 골고루 익고 더욱 바삭해져요.
Step 6
감자가 충분히 구워지면, 겉은 황금빛으로 노릇해지고 속은 부드러워져 ‘겉바속촉’의 완벽한 식감을 갖게 됩니다.
Step 7
잘 구워진 감자와플을 조심스럽게 와플 팬에서 꺼내 접시 위에 올려주세요. 뜨거우니 조심해서 다뤄주세요.
Step 8
감자와플 위에 신선한 새싹 채소를 보기 좋게 올려주세요. 취향에 따라, 감자와플이 뜨거울 때 슬라이스 치즈를 올려주면 치즈가 녹아내려 더욱 풍미 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 9
이렇게 완성된 겉바속촉 감자와플은 그 자체로도 훌륭하지만, 달콤한 요거트나 플레인 요거트와 함께 곁들여 먹으면 색다른 조합으로 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 든든한 아침 식사나 건강한 디저트로 손색없어요!
