건강한 두부 유부초밥 레시피
건강한 두부 유부초밥 레시피
칼로리 부담 없이 즐기는 다이어트 두부 유부초밥 만들기
마트에서 쉽게 구할 수 있는 유부초밥 세트를 활용하여 밥 대신 두부와 단무지를 넣어 만든, 가볍고 맛있는 다이어트 두부 유부초밥 레시피를 소개합니다. 든든하면서도 건강한 한 끼 식사나 간식으로 최고예요!
주재료- 유부피 8장
- 두부 205g (1모)
- 김밥용 단무지 2줄
- 유부초밥 소스 1/2 큰술
- 볶음 조미 깨 1봉지
조리 방법
Step 1
먼저 유부초밥 세트에 포함된 유부피, 볶음 조미 깨, 초밥 소스를 준비해 주세요. 여기에 김밥용 단무지 2줄과 두부 1모를 준비하면 됩니다. 두부는 물기를 제거한 상태로 준비해 주세요.
Step 2
김밥용 단무지는 얇게 채 썰어 준비합니다. 두부의 양에 따라 단무지의 양을 조절하여 넣어주시면, 더욱 풍부한 맛의 두부 유부초밥을 즐기실 수 있습니다.
Step 3
키친타월이나 베보자기에 두부를 넣고, 손으로 힘껏 눌러 두부 속 수분을 최대한 짜내 주세요. 물기가 잘 제거되어야 볶을 때 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아집니다.
Step 4
수분을 짜낸 두부를 마른 팬에 넣고, 가스레인지 중간 불에 올려주세요. 기름 없이 볶는 것이 포인트입니다.
Step 5
중간 불에서 두부가 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어주면서, 수분이 완전히 없어지고 고슬고슬한 상태가 될 때까지 충분히 볶아주세요. 볶는 과정에서 고소한 두부 향이 올라올 거예요.
Step 6
넓은 볼에 볶아낸 두부를 먼저 담고, 잘게 썬 단무지를 준비한 양의 약 60% 정도만 먼저 넣어줍니다. 단무지는 식감을 더하고 상큼한 맛을 내는 역할을 합니다.
Step 7
이제 유부초밥 세트에 들어있던 볶음 조미 깨 한 봉지와 초밥 소스 반 큰술을 넣어줍니다. 초밥 소스는 처음부터 다 넣기보다는 맛을 보면서 기호에 맞게 조절하는 것이 좋습니다.
Step 8
숟가락이나 주걱을 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요. 맛을 보고 싱겁다면 소금을 아주 약간 추가하거나 남은 단무지를 더 넣고, 새콤한 맛이 부족하다면 초밥 소스를 추가해 주세요. (주의: 두부에 비해 단무지 양이 많으면 자칫 짤 수 있으니, 처음부터 단무지를 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요!)
Step 9
준비된 유부피를 살짝 벌려 안쪽에 만들어둔 두부 속을 꼼꼼하게 채워 넣어주면, 맛있는 두부 유부초밥 만들기 완성입니다! 유부피 안에 채우는 두부 속의 양에 따라 완성되는 유부초밥의 개수가 달라질 수 있어요. 맛있게 즐기세요!
