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건강한 다이어트 김밥





건강한 다이어트 김밥

불 없이 만드는 든든한 다이어트 김밥: 포만감 오래가는 한 끼 레시피

건강한 다이어트 김밥

가볍게 즐기는 한 끼 식사로 완벽한 다이어트 김밥입니다. 흰쌀밥 대신 현미밥을 사용하고, 느끼한 마요네즈 대신 상큼한 그릭 요거트를 넣어 칼로리 부담 없이 맛있게 즐길 수 있도록 만들었어요. 부담 없이 건강하게 포만감까지 챙기는 맛있는 레시피를 지금 바로 확인해 보세요!

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 : 채소류
  • 상황 : 다이어트
  • 조리법 : 기타
  • 인분 : 3 인분
  • 조리시간 : 15 분 이내
  • 난이도 : 아무나

김밥 속 재료

  • 오이 3개
  • 크래미 (게맛살) 4~5개
  • 단무지 4줄

밥 양념 및 그릭 요거트 소스

  • 그릭 요거트 2~3큰술
  • 소금 1작은술 (오이 절임용)
  • 식초 1큰술 (오이 절임용)
  • 설탕 1큰술 (또는 알룰로스 1큰술, 오이 절임용)
  • 현미밥 1.5공기 (약 300g)
  • 소금 1/3큰술 (밥 양념용)
  • 참기름 1큰술 (밥 양념용)
  • 참기름 약간 (마무리용)
  • 통깨 1큰술 (마무리용)

조리 방법

Step 1

먼저 오이 3개를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 오이의 물기가 많은 씨 부분은 가볍게 제거한 뒤, 최대한 가늘게 채 썰어줍니다. 채 썬 오이에 소금 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술(또는 알룰로스)을 넣고 조물조물 부드럽게 버무려 5분 정도만 절여주세요. 이렇게 하면 오이의 수분이 빠져나와 김밥이 질척해지는 것을 막을 수 있습니다.

Step 1

Step 2

크래미(게맛살)는 먹기 좋게 손으로 잘게 찢어 준비하고, 단무지는 김밥에 넣었을 때 씹는 맛이 느껴지도록 가늘게 채 썰어 준비합니다.

Step 2

Step 3

5분 동안 절인 오이는 손으로 물기를 꽉 짜내주세요. 절여진 오이를 볼에 담고, 여기에 그릭 요거트 2~3큰술을 넣어 부드럽게 버무려줍니다. 크리미하면서도 상큼한 오이 속이 완성됩니다.

Step 3

Step 4

따뜻한 현미밥 1.5공기(약 300g)에 소금 1/3큰술과 참기름 1큰술을 넣고 주걱을 이용해 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어 밥 양념을 해줍니다. 밥알 하나하나에 윤기가 돌도록 고슬고슬하게 비벼주세요.

Step 4

Step 5

김밥용 김 한 장과 1/2장을 겹쳐 이어 붙여 준비합니다. 준비된 김 위에 양념한 현미밥을 얇고 넓게 펼쳐줍니다. 밥 위에는 준비해둔 크래미, 단무지, 요거트 버무린 오이를 순서대로 보기 좋게 올려주세요. 이제 김 끝부분부터 속 재료들이 터지지 않도록 단단하게, 그러나 김이 찢어지지 않도록 주의하며 돌돌 말아줍니다. 김밥 끝부분에 밥알을 살짝 묻혀 풀리지 않게 고정시켜주면 더욱 단단하게 말 수 있습니다.

Step 5

Step 6

완성된 김밥의 겉면에 참기름을 살짝 발라주고 통깨를 솔솔 뿌려줍니다. 김밥이 마르지 않고 윤기를 더해주며 고소한 풍미를 더합니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 즐겨주세요! 건강하고 든든한 다이어트 김밥으로 즐거운 식사 시간이 되시길 바랍니다.

Step 6



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