건강하고 맛있는 수제 그릭 요거트 바크
건강하고 맛있는 수제 그릭 요거트 바크
시원하고 상큼하게 즐기는 그릭 요거트 바크 만들기: 간단 레시피
요즘 SNS에서 핫한 그릭 요거트 바크, 직접 만들어 보니 왜 인기인지 알겠더라고요! 보기에도 예쁘고 맛도 좋은데다 건강까지 챙길 수 있는 최고의 간식이에요. 복잡한 과정 없이, 누구나 쉽게 만들 수 있는 그릭 요거트 바크 레시피를 상세하게 알려드릴게요. 건강한 디저트로 여러분의 일상에 특별함을 더해보세요!
필수 재료- 꾸덕한 그릭 요거트 200g
- 달콤한 메이플 시럽 2큰술
- 잘 익은 바나나 1/3개
- 새콤한 냉동 딸기 3-4개
- 상큼한 냉동 블루베리 1줌
- 고소한 캐슈넛 1줌
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 꾸덕한 그릭 요거트 200g을 담아주세요. 그릭 요거트의 깊고 진한 풍미가 바크의 기본이 됩니다. 여기에 달콤함을 더해줄 메이플 시럽 2큰술을 넣고, 주걱이나 거품기를 이용해 부드럽고 균일한 농도가 되도록 충분히 섞어주세요.
Step 2
다음은 바나나를 준비할 차례예요. 잘 익은 바나나 1/3개를 준비하여 약 0.5cm 두께의 얇은 슬라이스로 썰어주세요. 바나나의 자연스러운 단맛과 부드러움이 요거트와 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 3
이번에는 냉동 딸기를 준비해 볼까요? 냉동 딸기 3-4개를 준비하여 비슷한 두께의 편으로 썰어주세요. 얼린 딸기의 쫀득한 식감과 상큼한 맛이 요거트 바크에 다채로운 매력을 더해줄 것입니다.
Step 4
이제 넓은 쟁반이나 트레이를 준비하고, 그 위에 유산지(종이 호일)를 깔아주세요. 이렇게 하면 요거트가 쟁반에 달라붙는 것을 방지하고 나중에 떼어내기 쉬워요. 준비된 그릭 요거트 혼합물을 유산지 위에 붓고, 스패출러나 숟가락 뒷면을 이용해 최대한 얇고 균일한 두께로 펼쳐주세요. 약 1-1.5cm 두께가 적당합니다.
Step 5
그릭 요거트 면 위에 준비해 둔 과일과 견과류를 보기 좋게 장식해 주세요. 얇게 썬 바나나 슬라이스, 편으로 썬 냉동 딸기, 상큼한 냉동 블루베리 한 줌, 그리고 고소함을 더해줄 캐슈넛 한 줌을 골고루 뿌려주세요. 다채로운 색감으로 시각적인 즐거움까지 더해보세요.
Step 6
과일과 견과류가 요거트 표면에 잘 고정되도록 손가락이나 작은 도구를 이용해 가볍게 콕콕 눌러주세요. 이렇게 하면 냉동 시 재료들이 떨어지지 않고 바크에 단단히 자리 잡을 거예요. 준비가 끝난 쟁반을 냉동실에 넣고 최소 3시간 이상, 요거트가 완전히 단단하게 얼 때까지 얼려주세요.
Step 7
냉동실에서 꺼낸 단단하게 얼려진 그릭 요거트 바크를 조심스럽게 유산지에서 떼어내세요. 그런 다음, 칼이나 피자 커터 등을 이용해 먹기 좋은 크기(약 2-3cm 조각)로 톡톡 끊어주세요. 얼어 있어서 단단하므로 주의해서 작업해 주세요.
Step 8
짜잔! 시원하고 산뜻한 식감이 매력적인 수제 그릭 요거트 바크가 완성되었습니다. 입안 가득 퍼지는 요거트의 풍미와 과일의 상큼함, 견과류의 고소함이 어우러져 훌륭한 간식이 될 거예요. 바로 맛있게 즐겨보세요!
