건강하게 즐기는 이탈리아 보리 커피: 오르조 아메리카노
건강하게 즐기는 이탈리아 보리 커피: 오르조 아메리카노
커피의 풍미는 그대로, 카페인은 제로! 크라스탄 유기농 오르조로 만드는 건강한 아메리카노 레시피
늦은 오후에도 커피의 깊은 향과 맛을 포기할 수 없으신가요? 특히 저녁 식사 후나 잠들기 전 커피는 부담스럽지만, 커피 같은 풍미를 원할 때 완벽한 대안이 있습니다. 바로 이탈리아 전통 보리 커피인 ‘오르조(Orzo)’를 활용한 아메리카노입니다. 이 레시피는 유명 브랜드 ‘크라스탄(CRASTAN)’의 유기농 오르조를 사용하여, 커피와 유사한 풍부한 맛과 향을 즐기면서도 카페인 걱정 없이 편안하게 마실 수 있도록 안내합니다. 따뜻하게 혹은 차갑게, 취향에 따라 즐길 수 있는 오르조 아메리카노로 건강하고 맛있는 커피 타임을 경험해보세요.
따뜻한 오르조 아메리카노 재료- 크라스탄 유기농 오르조 2스푼
- 뜨거운 물 200ml
차갑게 즐기는 오르조 아메리카노 재료- 크라스탄 유기농 오르조 2스푼
- 뜨거운 물 50ml
- 얼음 70~80g
- 물 150ml
- 크라스탄 유기농 오르조 2스푼
- 뜨거운 물 50ml
- 얼음 70~80g
- 물 150ml
조리 방법
Step 1
먼저, 오르조 농축액을 만들기 위해 컵에 뜨거운 물 약 50ml를 부어주세요. 너무 뜨거운 물보다는 김이 살짝 올라오는 정도가 좋습니다.
Step 2
준비된 뜨거운 물에 크라스탄 유기농 오르조 가루 2스푼을 넣어주세요. 오르조는 볶은 보리로 만들어져 커피와 비슷한 향을 내지만, 카페인은 전혀 들어있지 않아 안심하고 마실 수 있습니다.
Step 3
작은 거품기나 숟가락을 이용해 오르조 가루가 뜨거운 물에 뭉치지 않고 잘 녹도록 부드럽게 저어주세요. 덩어리 없이 곱게 풀어주는 것이 중요합니다.
Step 4
이제 준비된 오르조 농축액을 넓은 컵이나 머그잔에 따르고, 남은 뜨거운 물 200ml(따뜻한 버전) 또는 150ml(차가운 버전을 위해 준비한 물)를 부어주세요. 차갑게 드실 경우, 물을 붓기 전에 얼음(70~80g)을 먼저 채운 후 물을 부어주시면 됩니다. 이렇게 하면 부드럽고 향긋한 오르조 아메리카노가 완성됩니다.
