감칠맛 폭발! 마성의 밥도둑 스팸짜글이 레시피

남녀노소 누구나 좋아하는 밥도둑, 스팸짜글이 완벽 레시피

따뜻한 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 마법! 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 스팸짜글이로 든든한 한 끼를 즐겨보세요. 짭조름한 스팸과 부드러운 두부, 그리고 매콤달콤한 양념의 조화가 일품입니다.

스팸은 캔에서 꺼내어 원하는 크기로 썰거나, 포크를 이용해 듬성듬성 으깨어 주세요. 으깨면 양념이 더 잘 배어들어 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 큼직하게 썰어도 좋습니다.

양파는 굵게 채 썰거나 깍둑썰기 해주세요. 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 두부는 1.5~2cm 두께로 깍둑 썰어주세요. 너무 작게 썰면 으스러질 수 있으니 적당한 크기로 썰어줍니다.

밑이 두꺼운 냄비나 웍을 준비합니다. 썰어둔 양파를 냄비 바닥에 깔아주세요. 그 위에 썰어둔 두부와 으깬 스팸을 보기 좋게 올립니다. 이제 모든 양념 재료(진간장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘)를 넣고, 분량의 물 400ml를 부어줍니다.

센 불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 보글보글 끓어오르면 중불로 줄여 5분 정도 충분히 끓여주세요. 재료들이 익으면서 양념이 서로 어우러져 맛있는 짜글이가 완성될 것입니다. 마지막에 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 향긋함을 더할 수 있습니다.