감자치즈 또띠아: 초간단 & 꿀맛 간식
감자치즈 또띠아: 초간단 & 꿀맛 간식
딱 5분이면 완성! 아이도 어른도 반하는 최고의 감자치즈 또띠아 레시피
냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 마법 같은 간식! 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 감자치즈 또띠아는 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없어요. 전자레인지나 에어프라이어 없이 프라이팬 하나로도 근사하게 만들 수 있답니다. 아이들 간식, 집들이 메뉴, 간단한 야식으로 적극 추천해요!
필수 재료- 감자 200g (중간 크기 2개 정도)
- 또띠아 15cm 2장
- 체다치즈 2장
- 모짜렐라치즈 60g
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저 감자를 맛있게 익힐 차례예요. 깨끗하게 씻은 감자 2개를 껍질째 냄비에 넣고, 감자가 완전히 잠길 만큼 물을 부어주세요. 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 약 20분간 푹 삶아주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요.
Step 2
삶은 감자는 뜨거울 때 껍질을 벗기고, 넓은 볼에 담아주세요. 포크나 매셔를 이용해 감자가 덩어리 없이 부드럽게 으깨질 때까지 곱게 으깨주세요. 따뜻할 때 으깨야 더 잘 으깨진답니다.
Step 3
으깬 감자에 풍미를 더해줄 마요네즈 30g (약 2 큰술)을 넣어주세요. 마요네즈가 감자의 부드러움을 살려주고 고소한 맛을 더해줄 거예요.
Step 4
여기에 후추를 살짝 뿌려주세요. 후추는 감자의 맛을 더욱 풍부하게 해주고 느끼함을 잡아주는 역할을 해요. 취향에 따라 양을 조절해주세요.
Step 5
이제 모든 재료를 잘 섞어주세요. 감자와 마요네즈, 후추가 골고루 섞이도록 꼼꼼하게 버무려주면 맛있는 감자 소가 완성됩니다.
Step 6
이제 또띠아를 준비할 시간이에요. 넓은 작업대나 도마 위에 또띠아 15cm 2장 중 한 장을 깔아주세요.
Step 7
또띠아 위에 모짜렐라 치즈 60g 중 절반인 30g을 빈틈없이 골고루 펴 발라주세요. 치즈를 넉넉히 깔아야 나중에 쭉 늘어나는 치즈의 맛을 제대로 즐길 수 있어요.
Step 8
그 위에 방금 만들어 둔 맛있는 감자 소를 듬뿍 올려주세요. 숟가락을 이용해 또띠아 가장자리까지 꼼꼼하게 펴 발라주는 것이 중요해요.
Step 9
감자 소를 얇게 펴 바르는 것보다 조금 도톰하게 채워야 씹는 맛이 살아있고 더욱 맛있답니다. 빈틈없이, 그리고 고르게 펴 발라주세요.
Step 10
이제 체다치즈를 올려줄 차례예요. 체다치즈 2장 중 한 장은 그대로 감자 소 위에 올리고, 나머지 한 장은 또띠아 크기에 맞게 먹기 좋은 크기(예: 4등분)로 잘라서 빈 공간에 빈틈없이 채워 올려주세요. 이렇게 하면 치즈가 더욱 풍성하게 느껴져요.
Step 11
마지막으로 남은 모짜렐라 치즈 30g을 체다치즈 위에 골고루 뿌려주세요. 치즈를 듬뿍 올려주면 구웠을 때 더욱 먹음직스럽고 맛있는 비주얼을 완성할 수 있어요.
Step 12
이제 나머지 또띠아 한 장을 위에 덮어주세요. 손바닥으로 또띠아 위를 살살 눌러서 속 재료가 잘 자리 잡도록 모양을 잡아주세요. 가장자리를 살짝 눌러주면 구울 때 속 재료가 새어 나오는 것을 방지할 수 있어요.
Step 13
프라이팬을 중불로 달군 후, 팬에 식용유를 약간만 둘러주세요. 기름이 팬 전체에 얇게 퍼지도록 살짝 흔들어주고, 불은 중불을 유지해주세요. 너무 센 불은 또띠아가 타버릴 수 있으니 주의하세요.
Step 14
준비된 감자치즈 또띠아를 팬에 올리고, 중불에서 은근하게 구워주세요. 겉면이 노릇노릇해지고 치즈가 녹기 시작하면 뒤집을 타이밍이에요. 약 2~3분 정도 굽다가 조심스럽게 뒤집어서 반대쪽 면도 마찬가지로 노릇하게 구워주세요.
Step 15
앞뒤로 황금빛 갈색이 돌고, 치즈가 팬 바닥에서 살짝 녹아붙을 정도로 바삭하게 구워지면 완성입니다! 치즈가 쭉 늘어나는 비주얼이 정말 먹음직스러울 거예요.
Step 16
완성된 감자치즈 또띠아는 먹기 좋은 크기인 4등분으로 잘라주세요. 뜨거울 때 바로 먹으면 치즈의 환상적인 늘어짐과 감자의 부드러움을 동시에 느낄 수 있어 더욱 맛있답니다. 맛있게 즐기세요!
