간편하고 맛있는 토마토 계란 식빵 머핀
간편하고 맛있는 토마토 계란 식빵 머핀
영양 만점! 아침 식사로도 좋은 토마토 계란 식빵 머핀 만들기
바쁜 아침, 5분이면 뚝딱 완성되는 영양 가득한 토마토 계란 식빵 머핀 레시피를 소개합니다. 요리라고 하기엔 너무나 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 맛과 영양까지 모두 챙길 수 있는 최고의 선택이 될 거예요. 아이들 간식으로도, 간단한 브런치 메뉴로도 손색이 없습니다.
머핀 속 재료- 식빵 3개
- 신선한 달걀 3개
- 진한 토마토소스 3큰술
- 향긋한 올리브유 3작은술
머핀 토핑 재료- 올리브 (씨 없는 것) 적당량
- 고소한 치즈가루 약간
- 향긋한 파슬리가루 약간
- 쭉 늘어나는 피자치즈 적당량
- 올리브 (씨 없는 것) 적당량
- 고소한 치즈가루 약간
- 향긋한 파슬리가루 약간
- 쭉 늘어나는 피자치즈 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 식빵 네 모서리를 가위나 칼을 이용해 십자 모양으로 살짝 잘라주세요. 이렇게 하면 머핀틀에 식빵을 넣을 때 모양을 잡기 훨씬 수월해집니다.
Step 2
머핀 틀의 각 칸에 엑스트라 버진 올리브유를 1작은술씩 골고루 발라주세요. 이는 식빵이 틀에 달라붙는 것을 방지하고 은은한 풍미를 더해줍니다.
Step 3
준비된 식빵을 머핀 틀에 모양에 맞게 잘 끼워 넣어주세요. 이때, 미니 식빵보다는 일반 사이즈의 식빵을 사용하면 모양이 더 예쁘게 잡히고 재료가 넘치지 않아 좋습니다. 식빵이 틀의 모양을 따라 살짝 올라오도록 감싸듯이 넣어주세요.
Step 4
이제 식빵 안쪽 바닥에 시판용 토마토 파스타 소스를 1작은술씩 고르게 펴 발라주세요. 일반 사이즈 식빵을 사용하시는 경우, 소스의 양을 1큰술까지 늘려도 좋습니다. 토마토소스의 새콤달콤한 맛이 계란과 잘 어우러집니다.
Step 5
토마토소스 위에 신선한 달걀을 하나씩 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의하면서 넣어주는 것이 좋습니다.
Step 6
달걀 위에 준비한 피자치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. 취향에 따라 슬라이스한 올리브를 이때 함께 얹어주거나, 오븐에서 꺼낸 후에 올려도 좋습니다. 피자치즈가 녹으면서 고소한 맛을 더해줄 거예요.
Step 7
200도로 예열된 오븐에 머핀 틀을 넣고 약 20분간 구워주세요. 각 가정의 오븐 성능이 다를 수 있으니, 중간중간 머핀의 익힘 정도를 확인하며 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 치즈가 노릇하게 녹고 달걀이 익을 때까지 구워주세요.
Step 8
오븐에서 구워진 머핀을 조심스럽게 꺼내면, 먹음직스러운 황금빛 머핀이 완성되어 있을 거예요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.
Step 9
마무리로, 머핀 위에 고소한 치즈가루와 향긋한 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요. 시각적인 아름다움과 풍미를 더해줍니다.
Step 10
마지막으로, 준비해둔 올리브를 먹음직스럽게 얹어주면 토마토 계란 식빵 머핀이 완성됩니다. 알록달록한 색감이 식욕을 돋우어 줍니다.
Step 11
잘 구워진 머핀을 반으로 잘라 단면을 보면, 부드러운 달걀과 새콤한 토마토소스, 그리고 고소한 치즈가 어우러진 환상적인 모습이 펼쳐집니다. 간편하지만 맛과 영양까지 모두 잡은 훌륭한 간식이 완성되었어요. 맛있게 즐기세요!
