간편하게 즐기는 사리곰탕 부대찌개
간편하게 즐기는 사리곰탕 부대찌개
사리곰탕 라면으로 뚝딱! 깊은 맛 부대찌개 황금 레시피
집에서 사골 육수로 부대찌개를 자주 끓여 드시나요? 사골 육수가 없을 때 사리곰탕 라면을 활용하여 부대찌개를 끓였는데, 예상외로 깊고 풍부한 맛에 모두가 감탄했답니다! 특별한 날이 아니더라도 쉽고 빠르게, 하지만 훌륭한 맛으로 즐길 수 있는 사리곰탕 부대찌개 레시피를 소개합니다.
주요 재료- 사리곰탕면 1개 (면, 분말스프, 후레이크 모두 사용)
- 콩나물 1줌 (약 100g)
- 프랑크 소시지 2개
- 대파 1/2개
- 베이크드 빈 (Baked Beans) 100g
- 쌈장 1.5 큰술
- 스팸 (또는 런천미트) 200g
- 신김치 약간 (먹기 좋게 썰기)
조리 방법
Step 1
먼저, 대파는 깨끗하게 씻어 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어 준비해주세요. 이렇게 썰면 국물에 파의 풍미가 은은하게 배어듭니다.
Step 2
스팸은 약 1cm 두께로 네모나게 썰어주시고, 프랑크 소시지는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어 준비합니다. 소시지를 어슷 썰면 익으면서 단면이 넓어져 국물과 더 잘 어우러져요.
Step 3
이제 냄비에 손질된 재료들을 모두 담아줄 차례입니다. 냄비 바닥에 깨끗하게 씻은 콩나물을 깔고, 그 위에 썰어둔 스팸과 프랑크 소시지, 어슷 썬 대파를 보기 좋게 올려주세요. 그 옆으로 베이크드 빈을 100g 정도 곁들이고, 적당한 크기로 썬 신김치를 넉넉히 넣어줍니다.
Step 4
준비된 재료들이 충분히 잠길 정도로 물을 부어주세요. 일반적으로 1리터 정도면 적당하지만, 기호에 따라 조절 가능합니다. 그런 다음, 사리곰탕면 봉지에 들어있는 후레이크와 분말스프를 모두 넣어 국물 맛의 기본을 잡아줍니다.
Step 5
마지막으로, 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 쌈장 1.5 큰술을 넣어주세요. 쌈장이 들어가면 부대찌개 특유의 구수하고 깊은 맛이 더해져 더욱 풍성한 풍미를 느낄 수 있습니다.
Step 6
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 냄비 안을 살살 저어주세요. 국물이 재료 구석구석 잘 배도록 하는 것이 중요합니다. 재료가 섞였다면, 냄비를 가스레인지 위에 올리고 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 7
국물이 팔팔 끓어오르기 시작하면 불을 중불로 줄여주세요. 이렇게 15분 정도 더 끓여주면 재료들의 맛이 충분히 우러나와 깊고 진한 국물을 맛볼 수 있습니다. 중간중간 떠오르는 거품은 걷어내주시면 더욱 깔끔한 국물을 즐기실 수 있어요.
Step 8
마지막 단계입니다! 국물이 충분히 우러나왔다면 다시 센 불로 불을 강하게 올린 후, 사리곰탕면의 면사리를 넣어주세요. 면이 부드럽게 익을 때까지 약 2~3분간 더 끓여주면, 집에서도 전문점 못지않은 맛있는 사리곰탕 부대찌개가 완성됩니다. 뜨거울 때 바로 즐겨보세요!
