간단 햄 달걀 볶음밥: 온 가족이 좋아하는 영양 만점 한 그릇 요리
간단 햄 달걀 볶음밥: 온 가족이 좋아하는 영양 만점 한 그릇 요리
햄과 달걀의 환상 궁합! 초간단 볶음밥 레시피
냉장고 속 햄과 달걀만으로도 근사하고 맛있는 볶음밥을 만들 수 있어요. 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 든든한 한 끼 식사로, 조리법은 아주 간단해서 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있습니다. 바쁜 아침이나 저녁, 빠르고 든든하게 즐길 수 있는 최고의 메뉴랍니다!
기본 재료- 프레스 햄 120g (깍둑썰기)
- 신선한 달걀 2개
- 대파 1/3대 (송송 썰기)
- 식용유 2 큰술
- 진간장 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 고소한 깨소금 1 큰술
- 파슬리가루 약간 (장식용)
- 통깨 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 햄은 약 1cm 크기의 먹기 좋은 깍둑썰기를 해주세요. 대파는 흰 부분과 초록 부분을 모두 활용하여 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 재료를 미리 손질해두면 요리 과정을 훨씬 수월하게 진행할 수 있습니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유 2 큰술을 두르고, 썰어둔 대파를 먼저 넣어 약불에서 향긋한 파기름을 내듯이 볶아줍니다. 대파의 은은한 단맛과 향이 기름에 배어 볶음밥의 풍미를 한층 끌어올릴 거예요.
Step 3
대파가 노릇하게 익어 향이 올라오면, 깍둑썰기 해둔 햄을 넣고 함께 볶아주세요. 햄에서 나오는 고소한 기름과 함께 볶으면 더욱 맛있답니다.
Step 4
햄이 먹음직스럽게 익으면, 볼에 달걀 2개를 곱게 풀어 준비합니다. 볶고 있는 팬에 풀어둔 달걀물을 부어주고, 젓가락이나 주걱을 이용해 스크램블 에그를 만들듯이 재료들과 달걀이 잘 섞이도록 저어가며 익혀주세요. 달걀이 몽글몽글하게 익어 재료와 어우러지도록 하는 것이 포인트입니다.
Step 5
재료가 어느 정도 익었으면, 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)를 넣고, 고소한 깨소금 1 큰술, 진간장 1 큰술, 그리고 풍미를 더해줄 참기름 1 큰술을 넣어주세요. 간장과 참기름을 넣고 볶으면 볶음밥의 감칠맛이 살아납니다.
Step 6
이제 모든 재료들이 밥알과 잘 섞이도록 중불에서 2~3분간 충분히 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 양념이 고루 배도록 꼼꼼하게 볶아주시면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 살아있는 맛있는 볶음밥을 완성할 수 있습니다.
Step 7
완성된 햄 달걀 볶음밥을 예쁜 그릇에 먹음직스럽게 담아냅니다. 마지막으로 향긋한 파슬리가루를 살짝 뿌리고, 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 맛도 좋은 햄 달걀 볶음밥이 완성됩니다. 맛있게 드세요!
