간단 칠리새우
간단 칠리새우
세상 쉬운 칠리새우 레시피! 집에서도 즐기는 레스토랑 퀄리티
칠리새우, 어렵게만 생각하셨다면 이 레시피를 주목해주세요! 시판 소스를 활용하여 놀랍도록 쉽고 빠르게 근사한 칠리새우를 만들 수 있답니다. 통통하고 큰 새우와 맛있는 시판 칠리소스만 있다면, 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 근사한 요리를 즐길 수 있어요. 시간과 정성을 아끼면서도 맛은 최고인 칠리새우, 지금 바로 만들어보세요!
주재료- 크고 통통한 새우 4마리
- 양파 2큰술 (약 1/4개)
- 노란 파프리카 2큰술 (약 1/4개)
- 빨간 파프리카 2큰술 (약 1/4개)
- 시판 칠리소스 5큰술 (또는 기호에 따라 가감)
새우 밑간- 올리브 오일 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 올리브 오일 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
신선한 새우는 먼저 머리를 깨끗하게 제거하고 꼬리 껍질을 제외한 나머지 껍질을 깔끔하게 벗겨 준비합니다. 새우의 내장까지 제거하면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
Step 2
손질된 새우에 올리브 오일 1큰술을 두르고, 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다. 이렇게 밑간을 해두면 새우의 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 3
중불로 달군 팬에 밑간한 새우를 올리고 앞면을 노릇하게 구워줍니다. 새우가 탱글탱글해지도록 익혀주세요.
Step 4
새우의 앞면이 노릇하게 구워지면, 뒤집어서 반대쪽 면도 맛있게 익혀줍니다. 양면이 모두 고르게 익도록 해주세요.
Step 5
양파와 파프리카는 약 7mm 크기 정도의 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 너무 크면 익는 데 시간이 오래 걸릴 수 있으니, 비슷한 크기로 썰어주시면 좋아요.
Step 6
새우가 양면으로 노릇하게 익었으면, 준비해둔 채소를 팬에 넣고 함께 볶아줍니다. 채소가 살짝 숨이 죽을 때까지 약 3분 정도 볶아주세요.
Step 7
이제 맛있는 칠리소스를 넣어줄 차례입니다. 시판 칠리소스 3큰술을 넣고 새우와 채소가 잘 어우러지도록 버무리며 볶아줍니다. 소스가 재료에 골고루 배도록 해주세요.
Step 8
소스가 자작하게 졸아들면서 재료에 맛있는 윤기가 돌기 시작하면, 더욱 풍부한 맛을 위해 칠리소스 2큰술을 추가합니다. 소스의 양은 기호에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 9
추가한 칠리소스를 넣고 다시 한번 소스가 바글바글 끓으며 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다. 소스가 원하는 농도가 되면 불을 꺼주세요. 이제 맛있는 칠리새우 완성입니다!
Step 10
그릇에 먹음직스럽게 담아내면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 칠리새우 요리가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 즐기시는 것을 추천해요!
Step 11
완성된 칠리새우를 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냈습니다. 근사한 저녁 식탁이 차려졌네요! 맛있게 드세요.
