간단 참치 양파 볶음 & 덮밥
간단 참치 양파 볶음 & 덮밥
초간단 5분 완성! 맛있는 참치 양파 볶음 레시피
바쁜 현대인을 위한 초간단 참치 양파 볶음 레시피를 소개합니다. 밥반찬으로도 훌륭하고, 계란 프라이 하나 곁들이면 근사한 덮밥으로 즐길 수 있어요. 굴소스의 감칠맛이 더해져 누구나 좋아하는 맛이랍니다.
주재료- 참치 통조림 1캔 (150g)
- 양파 1/2개 (약 100g)
- 다진 마늘 1큰술 (15g)
- 간장 2큰술 (30ml)
- 굴소스 0.5큰술 (7.5ml)
- 설탕 1큰술 (15g)
- 통깨 1큰술 (10g)
- 달걀 2개
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해 주세요. 양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 1cm 두께로 굵직하게 채 썰어 준비합니다. 너무 얇으면 볶을 때 뭉개질 수 있으니 약간 도톰하게 썰어주세요.
Step 2
이제 본격적으로 볶아볼까요? 프라이팬을 달군 후, 참치 통조림을 개봉하여 기름까지 모두 부어줍니다. 참치캔 기름(팜유)이 자연스러운 풍미를 더해주고 팬에 눌어붙는 것을 방지해주므로 따로 식용유를 두르지 않아도 괜찮습니다.
Step 3
기름이 있는 팬에 준비해 둔 굵직하게 썬 양파를 모두 넣어줍니다.
Step 4
잡내 제거와 감칠맛을 위해 다진 마늘 1큰술도 함께 넣어주세요.
Step 5
이제 양념을 넣고 볶아줄 차례입니다. 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 그리고 굴소스 0.5큰술을 넣어주세요. 굴소스가 없다면 생략해도 괜찮지만, 굴소스를 넣으면 훨씬 풍부한 감칠맛을 낼 수 있습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 주걱으로 저어가며 볶아주세요. 양파가 투명해지고 부드럽게 익을 때까지 볶다가, 원하는 식감이 되면 불을 꺼주세요.
Step 6
마지막으로 고소함을 더해줄 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려줍니다. 잘 섞어준 후, 먹기 좋은 그릇에 담아내면 맛있는 참치 양파 볶음 반찬이 완성됩니다.
Step 7
조금 더 특별하게 즐기고 싶다면, 계란 프라이를 준비해보세요. 노른자를 터뜨리지 않고 반숙으로 부쳐내면 더욱 좋습니다. 밥을 그릇에 담고 그 위에 완성된 참치 양파 볶음을 듬뿍 올린 후, 계란 프라이를 얹고 노른자를 톡 터뜨려 밥과 함께 비벼 드셔보세요. 든든하고 맛있는 참치 양파 덮밥이 된답니다!
