간단 순두부찌개 & 츄러스 라면땅
간단 순두부찌개 & 츄러스 라면땅
컵라면 하나로 5분 완성! 술안주 두 가지 (매콤 순두부찌개 & 달콤 츄러스 라면땅)
갑자기 혼술하고 싶을 때, 혹은 간단하게 야식을 즐기고 싶을 때! 시판 컵라면 하나만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 두 가지 맛있는 술안주 레시피를 소개합니다. 매콤한 국물 요리와 바삭달콤한 퓨전 간식을 한 번에 즐겨보세요!
메인 재료- 좋아하는 컵라면 1개
- 순두부 1봉 (약 300-400g)
- 팽이버섯 1봉
- 계란 1개
- 대파 1/2개 (송송 썬 것)
순두부찌개 양념- 컵라면 스프 1개
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
- 컵라면 스프 1개
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 여러분이 가장 좋아하는 컵라면 하나를 준비해주세요. 어떤 라면을 사용하셔도 좋지만, 국물이 진한 편인 라면을 고르시면 더욱 맛있습니다.
Step 2
냄비에 순두부 1봉을 조심스럽게 붓습니다.
Step 3
주걱이나 숟가락을 이용해 순두부를 큼직하게 덩어리째 썰어주세요. 너무 잘게 으깨지 않도록 합니다.
Step 4
냄비에 물 250ml를 붓고, 준비한 컵라면 스프를 모두 넣어주세요. (더 진한 순두부찌개를 선호하신다면 물의 양을 200ml로 줄여주세요.) 센 불에서 팔팔 끓여줍니다. ‘퐈이야~’!
Step 5
순두부가 끓는 동안, 바삭하고 달콤한 츄러스 라면땅을 만들어 볼까요?
Step 6
컵라면 면을 비닐봉지 안에 넣고, 손으로 적당한 크기로 부숴주세요. 너무 가루가 되지 않도록 조절하는 것이 좋습니다.
Step 7
부순 면을 전자레인지용 접시에 펼쳐 담고, 전자레인지에 넣어 1분에서 1분 30초 정도 돌려줍니다. 면이 바삭하게 익도록 합니다.
Step 8
잘 구워진 라면땅 위에 설탕 3큰술과 계피가루 1/2큰술을 솔솔 뿌려주세요. 잘 섞어주면 달콤한 츄러스 맛 라면땅이 완성됩니다. 츄러스의 바삭한 식감을 느낄 수 있어요. ♥
Step 9
순두부가 팔팔 끓기 시작하면, 준비한 팽이버섯, 송송 썬 대파, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 그리고 후추 약간을 넣어줍니다. ‘톡톡’ 뿌려주세요.
Step 10
마지막으로, 계란 1개를 조심스럽게 ‘톡’ 깨뜨려 넣습니다. 불을 살짝 줄이고 약 1분간 더 끓여주면 맛있는 순두부찌개가 완성됩니다! ‘화룡점정’!
Step 11
짜잔! 컵라면 하나로 든든한 국물 안주와 씹는 맛이 좋은 간식 안주, 두 가지를 모두 완성했습니다! 이제 맛있게 즐길 시간만 남았어요.
Step 12
순두부찌개를 드실 때는, 숟가락으로 노른자를 살짝만 떠서 준비합니다.
Step 13
그리고 노른자를 ‘톡’ 터뜨려주세요.
Step 14
준비된 팽이버섯을 노른자에 찍어 먹으면, 정말 환상적인 맛을 경험할 수 있습니다! 팽이버섯의 쫄깃하고 아삭한 식감에 고소한 노른자가 더해져 마치 고급 소스처럼 풍미를 더해줍니다. ‘오돌꼬돌 짜글짜글’한 식감에 ‘꼬숩꼬숩’한 맛이 일품이에요. 정말 맛있습니다! ^^
Step 15
부드러운 순두부도 국물과 함께 듬뿍 떠서 드셔보세요. 매콤하고 얼큰한 국물이 입맛을 돋우며, 팽이버섯이 라면 면 역할을 대신하기 때문에 포만감도 충분합니다. 오히려 면보다 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있겠죠? ㅋㅋㅋ
Step 16
순두부찌개의 매콤함이 살짝 부담스러울 때, 츄러스 라면땅 한 조각을 맛보면 그 맛의 조화에 깜짝 놀랄 거예요! 바삭하게 부서지는 라면땅에 달콤한 설탕과 향긋한 계피향이 어우러져 마치 츄러스의 바삭한 버전을 먹는 듯한 느낌입니다. 매운맛으로 달아오른 입안을 즉시 즐겁게 만들어주는 마법 같은 맛! ^___^
Step 17
먹다 보니 ‘조금 더 달콤해도 좋겠다’ 혹은 ‘접시에 떨어진 설탕이 아깝다’는 생각이 드시나요? 그렇다면, 라면을 부쉈던 비닐봉지에 남은 라면땅과 설탕을 다시 넣고 잘게 부숴 섞어주세요. 숟가락으로 설탕과 함께 푹푹 퍼 먹으면 더욱 꿀맛이랍니다! ♥ 꼭 한번 만들어 보시길 강력 추천합니다!
