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간단 맥주 안주! 에어프라이어 황태채구이와 단짠 간장마요소스





간단 맥주 안주! 에어프라이어 황태채구이와 단짠 간장마요소스

에어프라이어로 초간단하게 완성하는 바삭한 황태채구이 레시피, 곁들이면 맛이 두 배가 되는 특제 간장마요소스까지!

간단 맥주 안주! 에어프라이어 황태채구이와 단짠 간장마요소스

저녁 식사 대신 훌륭한 맥주 안주를 만들었어요. 아이는 친구 집에서 치킨을 먹고, 남편은 별다른 저녁 메뉴에 대한 생각이 없다고 해서 굳이 복잡하게 저녁을 차릴 필요가 없었답니다. 이따가 맥주 한잔하자고 해서 집에 있는 황태채를 활용해 에어프라이어에 간단히 구워봤어요. 튀김옷을 입혀 튀길까도 잠시 고민했지만, 번거로운 과정 없이도 충분히 맛있는 안주를 만들 수 있거든요. 정말 초간단하지만 맛은 보장하는 맥주 안주예요. 특제 간장마요소스에 콕 찍어 먹으면 그 맛이 일품이랍니다!

요리 정보

  • 분류 : 기타
  • 재료 : 건어물류
  • 상황 : 술안주
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 4 인분
  • 조리시간 : 15 분 이내
  • 난이도 : 초급

황태채구이 재료

  • 황태채 1줌
  • 식용유 약간 (팬에 볶을 경우)

간장마요소스 재료

  • 진간장 1 테이블스푼
  • 마요네즈 2 테이블스푼
  • 꿀 1 티스푼
  • 청양고추 1개 (잘게 썰어서)

조리 방법

Step 1

황태채를 한입 크기로 먹기 좋게 잘라주세요. 너무 길지 않게 적당한 길이로 잘라야 에어프라이어나 팬에 조리할 때 편리하고 먹기도 좋습니다.

Step 1

Step 2

에어프라이어를 사용하신다면, 황태채를 에어프라이어 바스켓에 펼쳐 담고 180도에서 7~8분간 조리해주세요. 중간중간 황태채가 타지 않는지 확인하며 타이머를 조절하는 것이 좋습니다. (약 10분 타이머 설정 후 중간 확인 추천)

Step 2

Step 3

팬에 볶거나 굽는 방법을 선택하신다면, 중약불로 달군 팬에 황태채를 넣고 타지 않도록 계속 저어가며 약 5분간 볶거나 구워주세요. 타기 쉬우니 불 조절과 함께 주의 깊게 지켜봐 주세요.

Step 3

Step 4

간장마요소스는 볼에 진간장 1 테이블스푼, 마요네즈 2 테이블스푼, 꿀 1 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 청양고추 1개를 잘게 썰어 넣으면 매콤한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 간단한 소스가 황태채구이의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.

Step 4



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