간단 계란 두부구이: 바쁜 아침 영양 만점 반찬

초간단 영양만점 계란 두부구이 레시피

바쁜 아침, 맛과 영양을 챙기고 싶으신가요? 비주얼보다 든든함을 우선시하는 간단 계란 두부구이로 5분 만에 근사한 아침 식사나 도시락 반찬을 완성해 보세요. 부드러운 두부와 고소한 계란, 향긋한 파와 김이 어우러져 맛도 영양도 최고랍니다!

먼저 두부는 키친타월로 물기를 살짝 제거한 후, 으깨기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파는 송송 썰어 준비해주세요. 도시락 반찬으로 만들 때는 모든 재료를 미리 준비해두면 요리 시간을 단축할 수 있어요.

Step 1

볼에 으깬 두부, 달걀 3개, 송송 썬 대파, 그리고 국간장 1큰술을 넣고 포크나 젓가락을 이용해 골고루 섞어줍니다. 덩어리 없이 부드럽게 섞이도록 충분히 저어주세요. 간을 보시고 싱거우면 국간장을 조금 더 추가하셔도 좋습니다.

Step 2

중약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 준비된 계란 두부 반죽을 둥글넓적하게 부어줍니다. 반죽이 팬에 달라붙지 않도록 주의하며, 표면이 살짝 익기 시작하면 구운 김을 반죽 위에 먹기 좋게 잘라 올려주세요. 김이 잘 붙도록 손으로 살짝 눌러줍니다.

Step 3

아랫면이 노릇하게 익으면 조심스럽게 뒤집어줍니다. 김이 붙은 면도 마찬가지로 노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 앞뒤로 총 3~5분 정도 구우면 속까지 촉촉하게 익고 겉은 살짝 바삭한 맛있는 계란 두부구이가 완성됩니다. 뜨거울 때 드시면 가장 맛있어요!

Step 4