간단한 햄 애호박 볶음 레시피
간단한 햄 애호박 볶음 레시피
영양 만점 햄 애호박 볶음, 밥반찬으로 딱!
달큰한 애호박과 짭짤한 햄의 환상적인 조화! 애호박만 볶아 드시기 심심하셨다면, 톡톡 터지는 햄을 더해 씹는 맛과 풍미를 살린 햄 애호박 볶음을 만들어 보세요. 간단하면서도 맛있는 밥반찬으로 온 가족이 즐길 수 있습니다.
주재료- 햄 100g (먹기 좋은 크기로 썰어주세요)
- 애호박 1/2개 (반달 모양으로 썰어주세요)
- 양파 1/4개 (얇게 채 썰어주세요)
- 청양고추 1개 (씨를 제거하고 잘게 다져주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 조절하세요)
- 대파 1/3대 (송송 썰어주세요)
- 식용유 1 큰술 (약 15ml)
- 통깨 약간 (마무리용)
양념- 소금 1/4 작은술 (약 1.25g)
- 다진 마늘 1/3 큰술 (약 5g)
- 간장 1/2 큰술 (약 7.5ml)
- 소금 1/4 작은술 (약 1.25g)
- 다진 마늘 1/3 큰술 (약 5g)
- 간장 1/2 큰술 (약 7.5ml)
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해주세요. 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 다져 매콤한 맛을 더해주고, 대파도 송송 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 애호박은 약 0.5cm 두께로 반달 모양을 내어 썰어주세요. 모든 채소가 비슷한 크기로 썰려야 익는 속도가 일정해집니다.
Step 2
햄은 애호박과 비슷한 크기로 썰어주세요. 너무 크면 애호박과 어우러지지 않고, 너무 작으면 씹는 맛이 덜할 수 있습니다. 1cm 정도의 두께로 썰어주는 것이 좋습니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 다진 마늘 1/3 큰술을 넣어 향을 내주세요. 마늘 향이 올라오면 햄을 제외한 손질한 채소(양파, 애호박, 대파, 청양고추)를 먼저 넣고, 소금 1/4 작은술을 넣어 밑간을 합니다. 센 불에서 약 30초간 빠르게 볶아 채소의 아삭함을 살려주세요. 이후 햄을 넣고 함께 볶다가, 간장 1/2 큰술을 둘러주세요. 햄이 노릇하게 익고 채소와 잘 어우러지도록 1~2분 더 볶아주면 맛있는 햄 애호박 볶음이 완성됩니다.
Step 4
완성된 햄 애호박 볶음을 접시에 보기 좋게 담고, 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 따뜻한 밥과 함께 든든한 한 끼 식사를 완성해보세요!
