간단하지만 맛있는 하와이안 무스비 만들기
간단하지만 맛있는 하와이안 무스비 만들기
집에서 즐기는 특별한 간식: 하와이안 무스비 레시피
김밥 재료가 부담스럽거나 시간이 부족할 때, 김밥과 비슷한 매력을 가지면서도 훨씬 간단하게 만들 수 있는 하와이안 무스비 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 간단한 식사 대용으로도 손색없어요!
주재료- 따뜻한 흰쌀밥 1.5 공기 분량
- 김밥용 김 1장
- 계란 3개
- 런천미트 또는 스팸 1/2캔 (두께 약 1cm로 썰어 준비)
- 와사비마요 소스 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 계란 3개를 볼에 깨뜨려 곱게 풀어주세요. 약한 불로 예열된 프라이팬에 식용유를 얇게 두르고, 풀어둔 계란물을 부어 천천히 지단을 부쳐줍니다. 두껍지 않게, 납작하고 고르게 펴주세요.
Step 2
다 부쳐진 계란 지단은 김발이나 넓은 접시 위에 올려 한 김 식혀주세요. 완전히 식히기보다 살짝 따뜻할 때 잘라야 부서지지 않고 깔끔하게 잘립니다.
Step 3
계란 지단을 부쳤던 동일한 프라이팬을 사용해 런천미트(또는 스팸)를 노릇하게 구워줍니다. 기름이 너무 많으면 키친타월로 살짝 닦아내세요.
Step 4
한 김 식혀둔 계란 지단을 런천미트(또는 스팸)와 비슷한 크기와 모양으로 가지런히 잘라 준비합니다.
Step 5
따뜻한 흰쌀밥에 소금 약간, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 주걱으로 살살 섞어 고슬고슬하게 간을 해둡니다. 밥이 너무 질면 무스비 모양을 잡기 어려우니 주의하세요.
Step 6
김밥용 김은 반듯하게 놓은 후, 가로 방향으로 반을 접었다가 펴서 가운데 선을 만들어 줍니다. 이 선을 따라 반으로 길게 잘라 사용하면 편리합니다.
Step 7
하와이안 무스비를 만들 때 유용한 캔(참치캔, 런천미트 캔 등)을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 캔 안쪽의 날카로운 부분에 손이 베이지 않도록 조심해 주세요.
Step 8
깨끗이 씻은 캔 안에 랩을 넉넉하게 깔아줍니다. 랩 위로 간을 한 밥을 1/3 정도 채우고, 그 위에 잘라둔 계란 지단, 구운 런천미트(또는 스팸), 그리고 다시 밥 1/3 분량을 층층이 쌓아주세요. 각 층마다 손이나 숟가락으로 꾹꾹 눌러 단단하게 만들어 줍니다.
Step 9
캔의 모양대로 밥과 재료가 채워졌다면, 랩을 이용해 전체를 감싸듯 덮어줍니다. 랩을 잡고 캔 전체를 한 번 더 꾹꾹 눌러 단단하게 모양을 잡아준 후, 랩째로 조심스럽게 캔에서 꺼내줍니다.
Step 10
단단하게 뭉쳐진 밥 덩어리의 랩을 벗겨냅니다. 준비해둔 김의 반쪽을 길게 놓고, 밥 덩어리를 김의 중앙에 올린 후 김으로 단단하게 말아줍니다. 김의 끝부분이 풀리지 않도록, 손가락 끝에 물을 살짝 묻혀 풀릴 듯한 부분에 발라주면 깔끔하게 붙습니다.
Step 11
김으로 말아진 무스비는 김밥을 썰듯이 칼을 이용해 원하는 크기로 잘라줍니다. 밥알이 뭉쳐 잘리지 않을 경우, 칼에 물을 살짝 묻혀 썰면 부드럽게 잘립니다.
Step 12
곁들임 소스로 와사비마요 소스를 만들어 보세요. 마요네즈에 와사비를 취향껏 섞어주면 완성입니다. (와사비마요 소스는 선택 사항이지만, 무스비에 푹 찍어 먹으면 촉촉함과 알싸한 맛이 더해져 색다른 풍미를 즐길 수 있어 추천합니다!) 이제 맛있는 하와이안 무스비를 즐길 시간입니다!
