간단하고 맛있는 10분 완성 무나물볶음
간단하고 맛있는 10분 완성 무나물볶음
초간단 10분 무나물볶음 레시피: 아기 반찬부터 어른 반찬까지, 밥도둑 무채나물 만들기
온 가족이 좋아하는 부드럽고 담백한 무나물볶음을 10분 안에 완성해보세요! 신선한 무와 간단한 양념으로 쉽고 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날 밑반찬으로도 최고입니다. 아기들의 이유식이나 유아 반찬으로도 안심하고 줄 수 있는 건강한 요리입니다.
주재료- 무 400g (약 2/3개 분량)
양념- 참기름 2큰술
- 식용유 1큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 소금 1/2큰술 (또는 기호에 맞게 조절)
- 깨소금 1큰술
- 참기름 2큰술
- 식용유 1큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 소금 1/2큰술 (또는 기호에 맞게 조절)
- 깨소금 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 무를 준비합니다. 일반적으로 무나물은 껍질을 벗기고 사용하지만, 오늘은 껍질째 깨끗하게 씻어 사용할 거예요. 무 2덩어리 정도 (약 400g)를 준비하면 2인분 기준, 2끼 정도 드실 수 있는 양이 됩니다. 싱싱한 무를 골라주세요.
Step 2
무를 썰어볼까요? 무나물은 취향에 따라 다양하게 썰 수 있습니다. 사진처럼 얇게 채 썰어주시면 익힐 때도 빠르고, 먹기에도 간편해서 좋아요.
Step 3
무채의 두께는 너무 두껍지도, 너무 얇지도 않게 썰어주는 것이 좋습니다. 사진처럼 적당한 굵기로 썰어야 씹는 식감도 좋고, 양념도 잘 배어들어 맛있답니다.
Step 4
이렇게 썰어 놓은 무 2덩어리, 약 400g은 2인분 정도의 양이 됩니다. 넉넉하게 만들어두시면 든든한 밑반찬으로 활용하기 좋아요.
Step 5
이제 볶음 양념을 준비합니다. 팬에 참기름 1큰술과 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 다진 마늘 2큰술을 넣어 향을 내주세요. 마늘이 살짝 노릇해지면서 맛있는 향이 올라올 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 6
마늘 향이 충분히 올라오면 썰어둔 무를 넣고 함께 볶아주세요. 참기름과 마늘 향이 무에 골고루 배도록 살짝 볶아주시는 것이 중요합니다. (팁: 만약 제사 음식으로 무나물을 만드시는 경우라면, 마늘은 넣지 않고 조리하시면 됩니다.)
Step 7
무를 넣고 볶다가, 무가 타지 않고 부드럽게 익도록 물 6큰술을 넣어주세요. 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후, 중불에서 약 4분 정도 뭉근하게 익혀줍니다. 이렇게 하면 무가 촉촉하게 익으면서 단맛이 살아나요.
Step 8
무가 충분히 익었으면 소금 1/2큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다. 무나물은 약간 심심하게 먹어도 본연의 맛을 즐기기 좋지만, 기호에 따라 소금 양을 조절해주세요. 마지막으로 참기름 1큰술을 추가하여 고소한 풍미를 더하고, 깨소금 1큰술을 솔솔 뿌려주면 맛있는 무나물볶음 완성입니다!
Step 9
정말 간단하면서도 맛있는 무나물볶음이 완성되었습니다! 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이라 아기 반찬으로도 훌륭하고, 주말에 미리 만들어두면 평일 식탁이 더욱 풍성해질 거예요.
