간단하고 맛있는 훈제오리 볶음 황금 레시피

혼밥도 푸짐하게! 초간단 훈제오리 볶음

혼자 먹기 애매할 때, 냉동실 속 훈제오리로 뚝딱 만드는 근사한 한 끼 식사 레시피입니다. 최소한의 재료로 최대한의 풍미를 끌어내어 바쁜 날에도 맛있고 든든하게 즐길 수 있어요.

요리를 시작하기 전에, 훈제오리는 한 주먹 정도 준비하고, 대파는 큼직하게 썰어주세요. 양파는 1/2개 정도를 채 썰어 준비합니다. 부추는 깨끗이 씻어 3-4cm 길이로 썰고, 깻잎은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 후 2-3등분 해주세요.

Step 1

달궈진 팬에 준비한 훈제오리, 채 썬 양파, 큼직하게 썬 대파를 모두 넣고 중불에서 볶아주세요. 훈제오리에서 자연스럽게 기름이 나오면서 양파와 대파가 노릇하게 익어가며 풍미가 살아납니다.

Step 2

재료들이 어느 정도 익어서 기름이 고소하게 퍼지기 시작하면, 준비해둔 깻잎을 넣고 살짝 볶아주세요. 깻잎의 향긋한 풍미가 더해져 요리의 맛을 한층 업그레이드해줍니다.

Step 3

이제 거의 다 익었을 때, 불을 끄기 직전에 양념인 고춧가루와 다진 마늘을 넣고 빠르게 섞어주세요. 양념이 타지 않도록 주의하며, 마지막으로 썰어둔 부추를 넣고 약 1분 정도만 더 볶아주세요. 부추의 신선한 식감과 향을 살리는 것이 중요합니다.

Step 4

맛있게 볶아진 훈제오리 볶음을 따뜻한 밥과 함께 푸짐하게 즐겨보세요! 새콤한 동치미나 시원한 물김치를 곁들이면 더욱 개운하고 완벽한 한 끼 식사가 완성됩니다.

Step 5