간단하고 맛있는 양배추 돼지고기 덮밥

든든하고 건강한 양배추 돼지고기 덮밥 레시피

신선한 양배추와 부드러운 돼지고기의 환상적인 조화! 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 마법의 양배추 덮밥을 집에서 쉽게 만들어 보세요. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다.

먼저 신선한 양배추 150g을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 약 2cm 크기의 깍둑썰기로 썰어 준비해 주세요. 너무 작게 썰면 식감이 물러질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.

Step 1

달궈진 프라이팬에 다진 돼지고기 600g을 넣고 볶아주세요. 고기에서 기름이 나오기 시작하고 붉은 기가 사라질 때까지 충분히 볶아줍니다. 이 과정에서 소금 3g과 후춧가루 3g을 넣어 밑간을 해주시면 더욱 맛있습니다.

Step 2

돼지고기가 절반 정도 익어갈 때쯤, 썰어둔 양배추를 넣고 함께 볶아주세요. 양배추의 숨이 죽고 부드러워질 때까지 약 3~5분간 더 볶아주시면 됩니다. 센 불에서 빠르게 볶아야 양배추의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.

Step 3

마지막으로 분량의 양념 재료를 모두 넣어주세요. 간장 3큰술, 식초 1작은술, 설탕 1큰술, 그리고 다진 마늘 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어가며 1~2분 더 볶아줍니다. 양념이 재료에 골고루 배도록 충분히 볶아주시면 맛있는 양배추 덮밥이 완성됩니다.

Step 4